Yaourt au lait de chèvre : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Yaourt au lait de chèvre, nature » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Yaourt au lait de chèvre : 74 kcal pour 100 g, avec 4,3 g de protéines, 2,5 g de glucides et 4,9 g de lipides. 1 pot (125 g) : 93 kcal et 5,4 g de protéines.
Calories par portion
1 pot (125 g)
93 kcal
- Protéines
- 5,4 g
- Glucides
- 3,2 g
- Lipides
- 6,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,8 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Yaourts et laitages protéinés » (6,7 g).
-
Pour 100 kcal
134 g
d'yaourt au lait de chèvre.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 pot | 125 g | 93 | 5,4 g | 3,2 g | 6,1 g |
Poids des portions : 1 pot, format du commerce.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 pot (125 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 74 kcal | 93 kcal | 4 % |
| Énergie (kJ) | 310 kJ | 388 kJ | 4 % |
| Protéines | 4,3 g | 5,4 g | 9 % |
| Glucides | 2,5 g | 3,2 g | < 1 % |
| Lipides | 4,9 g | 6,1 g | 7 % |
| Fibres | 0,3 g | 0,3 g | |
| Eau | 86,2 g | 107,8 g | |
| Sel | 0,1 g | 0,1 g | 2 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,5 g | 3,2 g | 3 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Saccharose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Glucose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Fructose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Lactose | 1,8 g | 2,2 g | |
| Maltose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Galactose | 0,7 g | 0,9 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,2 g | 4,1 g | 16 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,1 g | 1,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | 0,1 g | |
| Cholestérol | 11 mg | 14 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 164 mg | 205 mg | 21 % |
| Fer | 0,2 mg | 0,25 mg | 1 % |
| Magnésium | 14 mg | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 110 mg | 138 mg | 16 % |
| Potassium | 170 mg | 213 mg | 9 % |
| Sodium | 36 mg | 45 mg | |
| Zinc | 0,4 mg | 0,5 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 0,01 mg | 1 % |
| Manganèse | traces | traces | |
| Chlorure | 130 mg | 163 mg | 16 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,17 mg | 0,21 mg | 12 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,27 mg | 0,34 mg | 2 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,23 mg | 0,29 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 0,08 mg | 4 % |
| Vitamine B9 (folates) | 7 µg | 8,8 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | traces | traces | |
| Vitamine C | 1 mg | 1,3 mg | 1 % |
| Vitamine E | 0,03 mg | 0,04 mg | < 1 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 0,4 g | 0,5 g | |
| Isoleucine | 0,2 g | 0,3 g | |
| Valine | 0,4 g | 0,4 g | |
| Lysine | 0,4 g | 0,5 g | |
| Méthionine | 0,1 g | 0,2 g | |
| Phénylalanine | 0,2 g | 0,3 g | |
| Thréonine | 0,2 g | 0,2 g | |
| Tryptophane | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Histidine | 0,1 g | 0,1 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Sélénium, Iode, Vitamine A, Vitamine D, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Yaourt à boire | 70 | 3,1 g | 4,4 g |
| Yaourt au lait de brebis | 67 | 5,6 g | 8,4 g |
| Kéfir de lait | 61 | 3,2 g | 5,2 g |
| Yaourt | 50 | 3,8 g | 7,6 g |
| Yaourt grec | 103 | 3 g | 2,9 g |
Tous les aliments de la catégorie Yaourts et laitages protéinés
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'yaourt au lait de chèvre ?
- 74 kcal pour 100 g d'yaourt au lait de chèvre.
- Combien de protéines dans 100 g d'yaourt au lait de chèvre ?
- 4,3 g de protéines pour 100 g, et 5,4 g pour 1 pot (125 g).
- Quelle quantité d'yaourt au lait de chèvre pour 100 kcal ?
- Environ 134 g d'yaourt au lait de chèvre.
En résumé
Yaourt au lait de chèvre : 74 kcal pour 100 g, avec 4,3 g de protéines, 2,5 g de glucides et 4,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 19556 (« Yaourt au lait de chèvre, nature »). Poids des portions : 1 pot, format du commerce. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Yogurt, plain, whole milk », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.