Tomme : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Tomme ou tome de vache » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Tomme : 364 kcal pour 100 g, avec 21,6 g de protéines, 3,4 g de glucides et 29,4 g de lipides.
Calories par portion
100 g
364 kcal
- Protéines
- 21,6 g
- Glucides
- 3,4 g
- Lipides
- 29,4 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,9 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
140 g
de tomme.
-
Pour 100 kcal
27 g
de tomme.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 364 kcal | 18 % | |
| Énergie (kJ) | 1 510 kJ | 18 % | |
| Protéines | 21,6 g | 43 % | |
| Glucides | 3,4 g | 1 % | |
| Lipides | 29,4 g | 42 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 42,3 g | ||
| Sel | 1,3 g | 21 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | ||
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,1 g | ||
| Glucose | < 0,1 g | ||
| Fructose | < 0,1 g | ||
| Lactose | < 0,1 g | ||
| Maltose | < 0,1 g | ||
| Galactose | < 0,1 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 19,4 g | 97 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 6,7 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,5 g | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 953 mg | 119 % | |
| Magnésium | 34 mg | 9 % | |
| Sodium | 510 mg | ||
| Zinc | 4,4 mg | 44 % | |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % | |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % | |
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % | |
| Iode | 20 µg | 13 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Cholestérol, Fer, Phosphore, Potassium, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B1 (thiamine), Vitamine B2 (riboflavine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B6, Vitamine B9 (folates), Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Boulette d'Avesne | 355 | 20,9 g | 5,9 g |
| Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite | 344 | 22,1 g | 6,4 g |
| Morbier | 355 | 22,8 g | 6,4 g |
| Fromage bleu des Causses | 350 | 20,4 g | 5,8 g |
| Maroilles | 338 | 22,3 g | 6,6 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de tomme ?
- 364 kcal pour 100 g de tomme.
- Combien de protéines dans 100 g de tomme ?
- 21,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de tomme pour 30 g de protéines ?
- Environ 140 g de tomme (21,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Tomme : 364 kcal pour 100 g, avec 21,6 g de protéines, 3,4 g de glucides et 29,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12758 (« Tomme ou tome de vache »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.