Morbier : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Morbier » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Morbier : 355 kcal pour 100 g, avec 22,8 g de protéines, des traces de glucides et 29,2 g de lipides.
Calories par portion
100 g
355 kcal
- Protéines
- 22,8 g
- Glucides
- traces
- Lipides
- 29,2 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,4 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
130 g
de morbier.
-
Pour 100 kcal
28 g
de morbier.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 355 kcal | 18 % | |
| Énergie (kJ) | 1 470 kJ | 18 % | |
| Protéines | 22,8 g | 46 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 29,2 g | 42 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 43,6 g | ||
| Sel | 1,4 g | 24 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | ||
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,2 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Galactose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 19,2 g | 96 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 6,4 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,4 g | ||
| Cholestérol | 89 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 600 mg | 75 % | |
| Fer | 0,06 mg | < 1 % | |
| Magnésium | 23 mg | 6 % | |
| Phosphore | 430 mg | 61 % | |
| Potassium | 83 mg | 4 % | |
| Sodium | 562 mg | ||
| Zinc | 2,8 mg | 28 % | |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % | |
| Manganèse | 0,02 mg | 1 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 903 mg | 113 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,21 mg | 15 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,88 mg | 6 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,48 mg | 8 % | |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 29 µg | 14 % | |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 72 % | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | 0,55 mg | 5 % | |
| Vitamine K1 | 2,3 µg | 3 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Vitamine A.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite | 344 | 22,1 g | 6,4 g |
| Raclette | 342 | 23,4 g | 6,8 g |
| Maroilles | 338 | 22,3 g | 6,6 g |
| Pélardon | 343 | 23,8 g | 6,9 g |
| Tomme | 364 | 21,6 g | 5,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de morbier ?
- 355 kcal pour 100 g de morbier.
- Combien de protéines dans 100 g de morbier ?
- 22,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de morbier pour 30 g de protéines ?
- Environ 130 g de morbier (22,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Morbier : 355 kcal pour 100 g, avec 22,8 g de protéines, des traces de glucides et 29,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12743 (« Morbier »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.