Spéculoos : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Spéculoos ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Le spéculoos apporte 476 kcal pour 100 g, avec 5,6 g de protéines, 71,2 g de glucides et 18,1 g de lipides. Un biscuit (6,3 g) apporte 30 kcal et 0,4 g de protéines.
- Source de fibres
Calories par portion
1 biscuit (6,3 g)
30 kcal
- Protéines0,4 g5 % des calories
- Glucides4,5 g61 % des calories
- Lipides1,1 g35 % des calories
Toutes les portions : 1 biscuit (6,3 g), 30 kcal ; 100 g, 476 kcal.
Poids des portions : 1 biscuit, format du commerce (spéculoos emballé individuellement).
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,2 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Biscuits » (1,3 g).
-
Pour 30 g de protéines
535 g
de spéculoos.
-
Pour 100 kcal
21 g
de spéculoos.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 biscuit (6,3 g)
| 1 biscuit (6,3 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 30 kcal125 kJ | 2 % |
| Protéines | 0,4 g | < 1 % |
| Glucidesdont sucres | 4,5 g2 g | 2 %2 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 1,1 g0,5 g | 2 %3 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 48 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 biscuit (6,3 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 476 kcal | 30 kcal | 24 % |
| Énergie (kJ) | 2 000 kJ | 125 kJ | 24 % |
| Protéines | 5,6 g | 0,4 g | 11 % |
| Glucides | 71,2 g | 4,5 g | 27 % |
| Lipides | 18,1 g | 1,1 g | 26 % |
| Fibres | 3 g | 0,2 g | |
| Eau | 0,9 g | 0,1 g | |
| Sel | 0,9 g | 0,1 g | 15 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 32,5 g | 2 g | 36 % |
| Amidon | 33,1 g | 2,1 g | |
| Saccharose | 32,5 g | 2 g | |
| Glucose | < 0,32 g | < 0,1 g | |
| Fructose | < 0,32 g | < 0,1 g | |
| Lactose | < 0,32 g | < 0,1 g | |
| Maltose | < 0,3 g | < 0,1 g | |
| Galactose | < 0,32 g | < 0,1 g | |
| Polyols | traces | traces | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 7,8 g | 0,5 g | 39 % |
| Acides gras mono-insaturés | 7,5 g | 0,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,6 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,3 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 2,3 g | 0,1 g | |
| Cholestérol | < 1 mg | < 0,06 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 14 mg | 0,88 mg | 2 % |
| Fer | 0,73 mg | 0,05 mg | 5 % |
| Magnésium | 15 mg | 0,93 mg | 4 % |
| Phosphore | 64 mg | 4 mg | 9 % |
| Potassium | 103 mg | 6,4 mg | 5 % |
| Sodium | 367 mg | 23 mg | |
| Zinc | < 0,5 mg | < 0,03 mg | |
| Cuivre | 0,07 mg | < 0,01 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,39 mg | 0,02 mg | 20 % |
| Sélénium | 2,4 µg | 0,15 µg | 4 % |
| Iode | < 2,5 µg | < 0,16 µg | |
| Chlorure | 200 mg | 13 mg | 25 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 9,3 µg | 0,58 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,02 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,02 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,38 mg | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,15 mg | 0,01 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | < 0,03 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 0,02 µg | 16 % |
| Vitamine C | 5,7 mg | 0,36 mg | 7 % |
| Vitamine D | traces | traces | |
| Vitamine E | 2,3 mg | 0,14 mg | 19 % |
| Vitamine K1 | 6,7 µg | 0,42 µg | 9 % |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Crêpe dentelle 498 kcal et 5,8 g de protéines pour 100 g 1,2 g
- Palmier (biscuit feuilleté) 499 kcal et 5,9 g de protéines pour 100 g 1,2 g
- Spéculoos, cette fiche 476 kcal kcal et 5,6 g de protéines pour 100 g 1,2 g
- Biscuit sec avec tablette de chocolat 485 kcal et 5,6 g de protéines pour 100 g 1,1 g
- Biscuit au chocolat fourré parfum vanille 480 kcal et 5,1 g de protéines pour 100 g 1,1 g
- Goûter sec fourré parfum lait 478 kcal et 5 g de protéines pour 100 g 1 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un spéculoos ?
- Un biscuit (6,3 g) apporte 30 kcal. Pour 100 g de spéculoos : 476 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de spéculoos ?
- 5,6 g de protéines pour 100 g, et 0,4 g pour un biscuit (6,3 g).
- Quelle quantité de spéculoos pour 30 g de protéines ?
- Environ 535 g de spéculoos (5,6 g de protéines pour 100 g).
- Le spéculoos est-il riche en protéines ?
- Non : les protéines ne fournissent que 5 % de ses calories, sous le seuil de 12 % de la mention « source de protéines » (règlement (CE) 1924/2006). Avec 5,6 g de protéines pour 100 g, le spéculoos se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Biscuits » (6,5 g pour 100 g).
En résumé
Le spéculoos apporte 476 kcal pour 100 g, avec 5,6 g de protéines, 71,2 g de glucides et 18,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 24009 (« Spéculoos »). Poids des portions : 1 biscuit, format du commerce (spéculoos emballé individuellement). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
