Saint-Marcellin : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Saint-Marcellin » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Saint-Marcellin : 280 kcal pour 100 g, avec 15,1 g de protéines, des traces de glucides et 24,3 g de lipides.
Calories par portion
100 g
280 kcal
- Protéines
- 15,1 g
- Glucides
- traces
- Lipides
- 24,3 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,4 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
200 g
de saint-marcellin.
-
Pour 100 kcal
36 g
de saint-marcellin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 280 kcal | 14 % | |
| Énergie (kJ) | 1 160 kJ | 14 % | |
| Protéines | 15,1 g | 30 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 24,3 g | 35 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 58,3 g | ||
| Sel | 1,1 g | 18 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | < 0,2 g | ||
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,2 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 18,1 g | 91 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 3,9 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,3 g | ||
| Cholestérol | 93 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 140 mg | 18 % | |
| Fer | 0,05 mg | < 1 % | |
| Magnésium | 12 mg | 3 % | |
| Phosphore | 210 mg | 30 % | |
| Potassium | 180 mg | 9 % | |
| Sodium | 433 mg | ||
| Zinc | 0,54 mg | 5 % | |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 783 mg | 98 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 201 µg | 25 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,91 mg | 65 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,5 mg | 10 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 2,5 mg | 42 % | |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 38 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 93 µg | 47 % | |
| Vitamine B12 | 1,8 µg | 73 % | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | 0,61 mg | 5 % | |
| Vitamine K1 | 2,2 µg | 3 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Galactose.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Feta | 284 | 15,1 g | 5,3 g |
| Fromage type feta | 273 | 15,4 g | 5,6 g |
| Mozzarella au lait de bufflonne | 260 | 14,5 g | 5,6 g |
| Saint-Félicien | 281 | 13,4 g | 4,8 g |
| Langres | 286 | 16,7 g | 5,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de saint-marcellin ?
- 280 kcal pour 100 g de saint-marcellin.
- Combien de protéines dans 100 g de saint-marcellin ?
- 15,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de saint-marcellin pour 30 g de protéines ?
- Environ 200 g de saint-marcellin (15,1 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Saint-Marcellin : 280 kcal pour 100 g, avec 15,1 g de protéines, des traces de glucides et 24,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12049 (« Saint-Marcellin »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.