Quiche lorraine : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Quiche lorraine, préemballée » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
La quiche lorraine apporte 269 kcal pour 100 g, avec 8,4 g de protéines, 21,5 g de glucides et 16,4 g de lipides. Une part (100 g) apporte 269 kcal et 8,4 g de protéines.
Calories par portion
1 part (100 g)
269 kcal
- Protéines
- 8,4 g
- Glucides
- 21,5 g
- Lipides
- 16,4 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
3,1 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Pizzas, quiches et crêpes salées » (4 g).
-
Pour 30 g de protéines
360 g
de quiche lorraine.
-
Pour 100 kcal
37 g
de quiche lorraine.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 part | 100 g | 269 | 8,4 g | 21,5 g | 16,4 g |
Poids des portions : 1 part, estimation Sadoule (1/4 d'une quiche de 400 g).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 part (100 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 269 kcal | 269 kcal | 13 % |
| Énergie (kJ) | 1 120 kJ | 1 120 kJ | 13 % |
| Protéines | 8,4 g | 8,4 g | 17 % |
| Glucides | 21,5 g | 21,5 g | 8 % |
| Lipides | 16,4 g | 16,4 g | 23 % |
| Fibres | 1,4 g | 1,4 g | |
| Eau | 53,7 g | 53,7 g | |
| Sel | 1 g | 1 g | 17 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2 g | 2 g | 2 % |
| Saccharose | 0,1 g | 0,1 g | |
| Glucose | 0,2 g | 0,2 g | |
| Fructose | 0,1 g | 0,1 g | |
| Lactose | 1,3 g | 1,3 g | |
| Maltose | 0,3 g | 0,3 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 9,2 g | 9,2 g | 46 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5,7 g | 5,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | 1,5 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,3 g | 1,3 g | |
| Cholestérol | 95 mg | 95 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 116 mg | 116 mg | 14 % |
| Fer | 0,63 mg | 0,63 mg | 5 % |
| Magnésium | 18 mg | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 145 mg | 145 mg | 21 % |
| Potassium | 164 mg | 164 mg | 8 % |
| Sodium | 500 mg | 500 mg | |
| Zinc | 0,8 mg | 0,8 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,1 mg | 0,1 mg | 5 % |
| Sélénium | < 10 µg | < 10 µg | |
| Iode | 31 µg | 31 µg | 21 % |
| Chlorure | 672 mg | 672 mg | 84 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 0,12 mg | 11 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 0,16 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,47 mg | 0,47 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B9 (folates) | 17 µg | 17 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0,71 mg | 0,71 mg | < 1 % |
| Vitamine D | 1,2 µg | 1,2 µg | 24 % |
| Vitamine E | 1,6 mg | 1,6 mg | 13 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Galactose, Vitamine A, Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Tarte au saumon | 251 | 8,4 g | 3,4 g |
| Tielle sétoise | 285 | 8,5 g | 3 g |
| Tarte au fromage | 271 | 9,4 g | 3,5 g |
| Pizza aux lardons | 236 | 8,2 g | 3,5 g |
| Flammenkueche | 300 | 8,8 g | 2,9 g |
Tous les aliments de la catégorie Pizzas, quiches et crêpes salées
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une part de quiche lorraine ?
- Une part (100 g) apporte 269 kcal. Pour 100 g de quiche lorraine : 269 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de quiche lorraine ?
- 8,4 g de protéines pour 100 g, et 8,4 g pour une part (100 g).
- Quelle quantité de quiche lorraine pour 30 g de protéines ?
- Environ 360 g de quiche lorraine (8,4 g de protéines pour 100 g).
- La quiche lorraine est-elle riche en protéines ?
- Avec 8,4 g de protéines pour 100 g, la quiche lorraine se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Pizzas, quiches et crêpes salées » (9,3 g pour 100 g).
En résumé
La quiche lorraine apporte 269 kcal pour 100 g, avec 8,4 g de protéines, 21,5 g de glucides et 16,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25405 (« Quiche lorraine, préemballée »). Poids des portions : 1 part, estimation Sadoule (1/4 d'une quiche de 400 g). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.