Poisson cuit : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Poisson cuit (aliment moyen) ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Poisson cuit : 142 kcal pour 100 g, avec 22,5 g de protéines, 0,3 g de glucides et 5,6 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Pauvre en sel
- Riche en vitamine B12
- Riche en vitamine D
- Riche en sélénium
Calories par portion
100 g
142 kcal
- Protéines22,5 g63 % des calories
- Glucides0,3 g1 % des calories
- Lipides5,6 g36 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
15,8 g
6e sur 187 dans la catégorie « Plats préparés, salades et soupes ».
-
Pour 30 g de protéines
135 g
de poisson cuit.
-
Pour 100 kcal
70 g
de poisson cuit.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 142 kcal596 kJ | 7 % |
| Protéines | 22,5 g | 45 % |
| Glucidesdont sucres | 0,3 gtraces | < 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 5,6 g1,2 g | 8 %6 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,3 g | 5 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 44 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 142 kcal | 7 % | |
| Énergie (kJ) | 596 kJ | 7 % | |
| Protéines | 22,5 g | 45 % | |
| Glucides | 0,3 g | < 1 % | |
| Lipides | 5,6 g | 8 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 70,3 g | ||
| Sel | 0,3 g | 4 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | ||
| Amidon | < 0,058 g | ||
| Saccharose | < 0,0036 g | ||
| Glucose | < 0,0036 g | ||
| Fructose | < 0,00089 g | ||
| Lactose | < 0,0036 g | ||
| Maltose | < 0,0036 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,2 g | 6 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0,3 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0,5 g | ||
| Cholestérol | 63 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 28 mg | 3 % | |
| Fer | 0,6 mg | 4 % | |
| Magnésium | 30 mg | 8 % | |
| Phosphore | 236 mg | 34 % | |
| Potassium | 356 mg | 18 % | |
| Sodium | 98 mg | ||
| Zinc | 0,63 mg | 6 % | |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % | |
| Manganèse | 0,04 mg | 2 % | |
| Sélénium | 31 µg | 56 % | |
| Iode | 58 µg | 38 % | |
| Chlorure | 131 mg | 16 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 13 µg | 2 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 10 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,12 mg | 9 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,3 mg | 27 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,59 mg | 10 % | |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 16 µg | 8 % | |
| Vitamine B12 | 3,9 µg | 156 % | |
| Vitamine C | 0,79 mg | < 1 % | |
| Vitamine D | 3,7 µg | 73 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Poisson blanc 114 kcal et 22 g de protéines pour 100 g 19,3 g
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- Poisson cuit, cette fiche 142 kcal kcal et 22,5 g de protéines pour 100 g 15,8 g
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Tous les aliments de la catégorie Plats préparés, salades et soupes
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de poisson cuit ?
- 142 kcal pour 100 g de poisson cuit.
- Combien de protéines dans 100 g de poisson cuit ?
- 22,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de poisson cuit pour 30 g de protéines ?
- Environ 135 g de poisson cuit (22,5 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Poisson cuit : 142 kcal pour 100 g, avec 22,5 g de protéines, 0,3 g de glucides et 5,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 26140 (« Poisson cuit (aliment moyen) »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
