Pecten d'Amérique : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Pecten d'Amérique ou peigne du Canada, noix, crue ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Pecten d'Amérique (aliment cru) : 81 kcal pour 100 g, avec 17,3 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,5 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Sans sucres
- Riche en phosphore
Calories par portion
100 g
81 kcal
- Protéines17,3 g85 % des calories
- Glucides1,8 g9 % des calories
- Lipides0,5 g6 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
21,3 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Fruits de mer » (20,1 g).
-
Pour 30 g de protéines
175 g
de pecten d'amérique.
-
Pour 100 kcal
123 g
de pecten d'amérique.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 81 kcal345 kJ | 4 % |
| Protéines | 17,3 g | 35 % |
| Glucidesdont sucres | 1,8 g0 g | < 1 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,5 gnon mesuré | < 1 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | non mesuré |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 17 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 81 kcal | 4 % | |
| Énergie (kJ) | 345 kJ | 4 % | |
| Protéines | 17,3 g | 35 % | |
| Glucides | 1,8 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,5 g | < 1 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 78,7 g | ||
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0,2 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 22 mg | 3 % | |
| Phosphore | 234 mg | 33 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sel, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, cholestérol, fer, magnésium, potassium, sodium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Ecrevisses 83 kcal et 18,6 g de protéines pour 100 g 22,5 g
- Écrevisse 74 kcal et 16,3 g de protéines pour 100 g 22,2 g
- Pecten d'Amérique, cette fiche 81 kcal kcal et 17,3 g de protéines pour 100 g 21,3 g
- Seiche 76 kcal et 16,2 g de protéines pour 100 g 21,2 g
- Pétoncle 89 kcal et 17,5 g de protéines pour 100 g 19,7 g
- Escargots 85 kcal et 16,6 g de protéines pour 100 g 19,6 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de pecten d'amérique ?
- 81 kcal pour 100 g de pecten d'amérique.
- Combien de protéines dans 100 g de pecten d'amérique ?
- 17,3 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de pecten d'amérique pour 30 g de protéines ?
- Environ 175 g de pecten d'amérique (17,3 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Pecten d'Amérique (aliment cru) : 81 kcal pour 100 g, avec 17,3 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 10048 (« Pecten d'Amérique ou peigne du Canada, noix, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
