Ecrevisses : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Ecrevisses, décortiquées, cuites, réfrigérées, préemballées ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Ecrevisses (aliment cuit) : 83 kcal pour 100 g, avec 18,6 g de protéines, 0,1 g de glucides et 0,9 g de lipides.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Sans sucres
Calories par portion
100 g
83 kcal
- Protéines18,6 g90 % des calories
- Glucides0,1 g0 % des calories
- Lipides0,9 g10 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
22,5 g
6e sur 34 dans la catégorie « Fruits de mer ».
-
Pour 30 g de protéines
160 g
d'ecrevisses.
-
Pour 100 kcal
121 g
d'ecrevisses.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 83 kcal351 kJ | 4 % |
| Protéines | 18,6 g | 37 % |
| Glucidesdont sucres | 0,1 g0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,9 g0,3 g | 1 %2 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 11 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 83 kcal | 4 % | |
| Énergie (kJ) | 351 kJ | 4 % | |
| Protéines | 18,6 g | 37 % | |
| Glucides | 0,1 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,9 g | 1 % | |
| Fibres | 0,1 g | ||
| Sel | 1,2 g | 20 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,1 g | < 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,3 g | 2 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : eau, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Ecrevisses, cette fiche 83 kcal kcal et 18,6 g de protéines pour 100 g 22,5 g
- Crevette grise 89 kcal et 19,4 g de protéines pour 100 g 21,7 g
- Homard 91 kcal et 19,6 g de protéines pour 100 g 21,6 g
- Pecten d'Amérique 81 kcal et 17,3 g de protéines pour 100 g 21,3 g
- Pétoncle 89 kcal et 17,5 g de protéines pour 100 g 19,7 g
- Escargots 85 kcal et 16,6 g de protéines pour 100 g 19,6 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'ecrevisses ?
- 83 kcal pour 100 g d'ecrevisses.
- Combien de protéines dans 100 g d'ecrevisses ?
- 18,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité d'ecrevisses pour 30 g de protéines ?
- Environ 160 g d'ecrevisses (18,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Ecrevisses (aliment cuit) : 83 kcal pour 100 g, avec 18,6 g de protéines, 0,1 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 10088 (« Ecrevisses, décortiquées, cuites, réfrigérées, préemballées »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
