Paupiette de veau : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Paupiette de veau ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Paupiette de veau : 181 kcal pour 100 g, avec 14,6 g de protéines, 4,7 g de glucides et 11,3 g de lipides.
- Riche en protéines
Calories par portion
100 g
181 kcal
- Protéines14,6 g33 % des calories
- Glucides4,7 g10 % des calories
- Lipides11,3 g57 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
8,1 g
42e sur 187 dans la catégorie « Plats préparés, salades et soupes ».
-
Pour 30 g de protéines
205 g
de paupiette de veau.
-
Pour 100 kcal
55 g
de paupiette de veau.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 181 kcal753 kJ | 9 % |
| Protéines | 14,6 g | 29 % |
| Glucidesdont sucres | 4,7 g2,4 g | 2 %3 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 11,3 g4,6 g | 16 %23 % |
| Fibres | 0,7 g | |
| Sel | 1 g | 17 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 36 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 181 kcal | 9 % | |
| Énergie (kJ) | 753 kJ | 9 % | |
| Protéines | 14,6 g | 29 % | |
| Glucides | 4,7 g | 2 % | |
| Lipides | 11,3 g | 16 % | |
| Fibres | 0,7 g | ||
| Eau | 64,1 g | ||
| Sel | 1 g | 17 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,4 g | 3 % | |
| Amidon | 2,3 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,6 g | 23 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 3,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | ||
| Cholestérol | 63 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 28 mg | 3 % | |
| Fer | 1 mg | 7 % | |
| Magnésium | 37 mg | 10 % | |
| Phosphore | 133 mg | 19 % | |
| Potassium | 272 mg | 14 % | |
| Sodium | 367 mg | ||
| Zinc | 1,3 mg | 13 % | |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % | |
| Manganèse | 0,18 mg | 9 % | |
| Sélénium | 3,3 µg | 6 % | |
| Iode | 5,5 µg | 4 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 8 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,5 mg | 22 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,59 mg | 10 % | |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 20 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 14 µg | 7 % | |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 16 % | |
| Vitamine C | 1,3 mg | 2 % | |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % | |
| Vitamine E | 0,68 mg | 6 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), chlorure, vitamine a, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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- Paupiette de veau, cette fiche 181 kcal kcal et 14,6 g de protéines pour 100 g 8,1 g
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de paupiette de veau ?
- 181 kcal pour 100 g de paupiette de veau.
- Combien de protéines dans 100 g de paupiette de veau ?
- 14,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de paupiette de veau pour 30 g de protéines ?
- Environ 205 g de paupiette de veau (14,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Paupiette de veau : 181 kcal pour 100 g, avec 14,6 g de protéines, 4,7 g de glucides et 11,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25125 (« Paupiette de veau »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
