Brochette de porc : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Brochette de porc, crue ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Brochette de porc : 131 kcal pour 100 g, avec 15,6 g de protéines, 2,1 g de glucides et 6,5 g de lipides.
- Riche en protéines
Calories par portion
100 g
131 kcal
- Protéines15,6 g48 % des calories
- Glucides2,1 g6 % des calories
- Lipides6,5 g45 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
11,9 g
19e sur 187 dans la catégorie « Plats préparés, salades et soupes ».
-
Pour 30 g de protéines
190 g
de brochette de porc.
-
Pour 100 kcal
76 g
de brochette de porc.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 131 kcal549 kJ | 7 % |
| Protéines | 15,6 g | 31 % |
| Glucidesdont sucres | 2,1 g1,1 g | < 1 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 6,5 g2,4 g | 9 %12 % |
| Fibres | 1 g | |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 11 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 131 kcal | 7 % | |
| Énergie (kJ) | 549 kJ | 7 % | |
| Protéines | 15,6 g | 31 % | |
| Glucides | 2,1 g | < 1 % | |
| Lipides | 6,5 g | 9 % | |
| Fibres | 1 g | ||
| Sel | 0,8 g | 14 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,1 g | 1 % | |
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 2,4 g | 12 % | |
| Minéraux | |||
| Sodium | 324 mg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : eau, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de brochette de porc ?
- 131 kcal pour 100 g de brochette de porc.
- Combien de protéines dans 100 g de brochette de porc ?
- 15,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de brochette de porc pour 30 g de protéines ?
- Environ 190 g de brochette de porc (15,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Brochette de porc : 131 kcal pour 100 g, avec 15,6 g de protéines, 2,1 g de glucides et 6,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25566 (« Brochette de porc, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
