Noix de macadamia : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Noix de macadamia, sans sel ajouté » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Noix de macadamia : 757 kcal pour 100 g, avec 7,9 g de protéines, 5,2 g de glucides et 75,8 g de lipides. 1 poignée (30 g) : 227 kcal et 2,4 g de protéines.
Calories par portion
1 poignée (30 g)
227 kcal
- Protéines
- 2,4 g
- Glucides
- 1,6 g
- Lipides
- 22,7 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Noix, graines et oléagineux » (2,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
380 g
de noix de macadamia.
-
Leucine (estimation)
0,2 g
Par 1 poignée de 30 g.
-
Pour 100 kcal
13 g
de noix de macadamia.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 poignée | 30 g | 227 | 2,4 g | 1,6 g | 22,7 g |
| 1 noix | 2,6 g | 20 | 0,2 g | 0,1 g | 2 g |
Poids des portions : 1 poignée, estimation Sadoule ; 1 noix, pesée USDA FoodData Central (170178, 10 à 12 noix = 28 g).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 poignée (30 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 757 kcal | 227 kcal | 38 % |
| Énergie (kJ) | 3 120 kJ | 936 kJ | 37 % |
| Protéines | 7,9 g | 2,4 g | 16 % |
| Glucides | 5,2 g | 1,6 g | 2 % |
| Lipides | 75,8 g | 22,7 g | 108 % |
| Fibres | 8,6 g | 2,6 g | |
| Eau | 1,4 g | 0,4 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 4,2 g | 1,3 g | 5 % |
| Amidon | 1 g | 0,3 g | |
| Saccharose | 4,1 g | 1,2 g | |
| Glucose | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Fructose | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Lactose | 0 g | 0 g | |
| Maltose | 0 g | 0 g | |
| Galactose | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 12,1 g | 3,6 g | 61 % |
| Acides gras mono-insaturés | 58,9 g | 17,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | 0,5 g | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-3 DHA | 0 g | 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 85 mg | 26 mg | 11 % |
| Fer | 3,7 mg | 1,1 mg | 26 % |
| Magnésium | 130 mg | 39 mg | 35 % |
| Phosphore | 188 mg | 56 mg | 27 % |
| Potassium | 368 mg | 110 mg | 18 % |
| Sodium | 5 mg | 1,5 mg | |
| Zinc | 1,3 mg | 0,39 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,76 mg | 0,23 mg | 76 % |
| Manganèse | 4,1 mg | 1,2 mg | 207 % |
| Iode | 2 µg | 0,6 µg | 1 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 1,2 mg | 0,36 mg | 109 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 0,05 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,5 mg | 0,74 mg | 15 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,76 mg | 0,23 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 0,08 mg | 20 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 1,2 mg | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,54 mg | 0,16 mg | 5 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 0,6 g | 0,2 g | |
| Isoleucine | 0,3 g | 0,1 g | |
| Valine | 0,4 g | 0,1 g | |
| Lysine | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Méthionine | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Phénylalanine | 0,7 g | 0,2 g | |
| Thréonine | 0,4 g | 0,1 g | |
| Tryptophane | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Histidine | 0,2 g | 0,1 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Polyols, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B9 (folates), Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Noix de pécan | 727 | 9,2 g | 1,3 g |
| Noix de coco | 692 | 6,8 g | 1 g |
| Noix | 709 | 13,3 g | 1,9 g |
| Pignon de pin | 712 | 13,7 g | 1,9 g |
| Mélange apéritif de graines | 541 | 12,5 g | 2,3 g |
Tous les aliments de la catégorie Noix, graines et oléagineux
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de noix de macadamia ?
- 757 kcal pour 100 g de noix de macadamia.
- Combien de protéines dans 100 g de noix de macadamia ?
- 7,9 g de protéines pour 100 g, et 2,4 g pour 1 poignée (30 g).
- Quelle quantité de noix de macadamia pour 30 g de protéines ?
- Environ 380 g de noix de macadamia (7,9 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Noix de macadamia : 757 kcal pour 100 g, avec 7,9 g de protéines, 5,2 g de glucides et 75,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 15027 (« Noix de macadamia, sans sel ajouté »). Poids des portions : 1 poignée, estimation Sadoule ; 1 noix, pesée USDA FoodData Central (170178, 10 à 12 noix = 28 g). Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Nuts, macadamia nuts, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.