Neufchâtel : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Neufchâtel ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Neufchâtel : 300 kcal pour 100 g, avec 18,1 g de protéines, des traces de glucides et 25,5 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en chlorure
- Riche en vitamine B9
- Riche en vitamine B2
Calories par portion
100 g
300 kcal
- Protéines18,1 g24 % des calories
- Glucidestraces: traces des calories
- Lipides25,5 g76 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
165 g
de neufchâtel.
-
Pour 100 kcal
33 g
de neufchâtel.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 300 kcal1 240 kJ | 15 % |
| Protéines | 18,1 g | 36 % |
| Glucidesdont sucres | traces0 g | 0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 25,5 g18,1 g | 36 %91 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 47 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 300 kcal | 15 % | |
| Énergie (kJ) | 1 240 kJ | 15 % | |
| Protéines | 18,1 g | 36 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 25,5 g | 36 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 54,8 g | ||
| Sel | 1,7 g | 28 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | 0 g | ||
| Glucose | 0 g | ||
| Fructose | 0 g | ||
| Maltose | 0 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 18,1 g | 91 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 2,3 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,023 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,023 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,023 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | ||
| Cholestérol | 84 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 75 mg | 9 % | |
| Fer | 0,07 mg | < 1 % | |
| Magnésium | 9,2 mg | 2 % | |
| Phosphore | 198 mg | 28 % | |
| Potassium | 117 mg | 6 % | |
| Sodium | 748 mg | ||
| Zinc | 0,55 mg | 6 % | |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Sélénium | < 50 µg | ||
| Iode | 32 µg | 21 % | |
| Chlorure | 1 190 mg | 149 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 188 µg | 24 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 8 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,5 mg | 36 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,18 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,32 mg | 23 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 95 µg | 47 % | |
| Vitamine B12 | 0,65 µg | 26 % | |
| Vitamine D | < 0,3 µg | ||
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % | |
| Vitamine K1 | 2 µg | 3 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : lactose, vitamine c.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de neufchâtel ?
- 300 kcal pour 100 g de neufchâtel.
- Combien de protéines dans 100 g de neufchâtel ?
- 18,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de neufchâtel pour 30 g de protéines ?
- Environ 165 g de neufchâtel (18,1 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Neufchâtel : 300 kcal pour 100 g, avec 18,1 g de protéines, des traces de glucides et 25,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12031 (« Neufchâtel »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
