Museau de bœuf : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Museau de boeuf ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Museau de bœuf : 151 kcal pour 100 g, avec 26,2 g de protéines, 0 g de glucides et 5,2 g de lipides.
- Riche en protéines
Calories par portion
100 g
151 kcal
- Protéines26,2 g69 % des calories
- Glucides0 g0 % des calories
- Lipides5,2 g31 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
17,4 g
10e sur 122 dans la catégorie « Charcuteries ».
-
Pour 30 g de protéines
115 g
de museau de bœuf.
-
Pour 100 kcal
66 g
de museau de bœuf.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 151 kcal637 kJ | 8 % |
| Protéines | 26,2 g | 52 % |
| Glucidesdont sucres | 0 gnon mesuré | 0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 5,2 gnon mesuré | 7 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | non mesuré |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 9 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 151 kcal | 8 % | |
| Énergie (kJ) | 637 kJ | 8 % | |
| Protéines | 26,2 g | 52 % | |
| Glucides | 0 g | 0 % | |
| Lipides | 5,2 g | 7 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 66,1 g | ||
| Glucides en détail | |||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sel, sucres, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Filet de bacon 118 kcal et 23,1 g de protéines pour 100 g 19,6 g
- Museau de bœuf, cette fiche 151 kcal kcal et 26,2 g de protéines pour 100 g 17,4 g
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de museau de bœuf ?
- 151 kcal pour 100 g de museau de bœuf.
- Combien de protéines dans 100 g de museau de bœuf ?
- 26,2 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de museau de bœuf pour 30 g de protéines ?
- Environ 115 g de museau de bœuf (26,2 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Museau de bœuf : 151 kcal pour 100 g, avec 26,2 g de protéines, 0 g de glucides et 5,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 8450 (« Museau de boeuf »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
