Filet de bacon : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Filet de bacon ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Le filet de bacon apporte 118 kcal pour 100 g, avec 23,1 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,6 g de lipides. Deux tranches (25 g) apportent 30 kcal et 5,8 g de protéines.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Sans sucres
- Riche en chlorure
- Riche en vitamine B1
- Riche en vitamine B3
Calories par portion
2 tranches (25 g)
30 kcal
- Protéines5,8 g78 % des calories
- Glucides0,2 g2 % des calories
- Lipides0,7 g20 % des calories
Toutes les portions : 2 tranches (25 g), 30 kcal ; 100 g, 118 kcal.
Poids des portions : 2 tranches, estimation Sadoule (tranche de 12 g environ).
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
19,6 g
6e sur 122 dans la catégorie « Charcuteries ».
-
Pour 30 g de protéines
130 g
de filet de bacon.
-
Pour 100 kcal
85 g
de filet de bacon.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 2 tranches (25 g)
| 2 tranches (25 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 30 kcal125 kJ | 2 % |
| Protéines | 5,8 g | 12 % |
| Glucidesdont sucres | 0,2 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,7 g0,3 g | 1 %2 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 48 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 2 tranches (25 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 118 kcal | 30 kcal | 6 % |
| Énergie (kJ) | 500 kJ | 125 kJ | 6 % |
| Protéines | 23,1 g | 5,8 g | 46 % |
| Glucides | 0,7 g | 0,2 g | < 1 % |
| Lipides | 2,6 g | 0,7 g | 4 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 70,1 g | 17,5 g | |
| Sel | 3,2 g | 0,8 g | 53 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Saccharose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Glucose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Fructose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Lactose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Maltose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,1 g | 0,3 g | 5 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,2 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,3 g | 0,1 g | |
| Cholestérol | 47 mg | 12 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 3,8 mg | 0,95 mg | < 1 % |
| Fer | 0,4 mg | 0,1 mg | 3 % |
| Magnésium | 23 mg | 5,8 mg | 6 % |
| Phosphore | 190 mg | 48 mg | 27 % |
| Potassium | 470 mg | 118 mg | 24 % |
| Sodium | 1 270 mg | 318 mg | |
| Zinc | 1,4 mg | 0,35 mg | 14 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 0,01 mg | 3 % |
| Manganèse | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Sélénium | < 20 µg | < 5 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 5 µg | |
| Chlorure | 1 820 mg | 455 mg | 228 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 11 µg | 2,6 µg | 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,6 mg | 0,15 mg | 55 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,08 mg | 0,02 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,5 mg | 1,6 mg | 41 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,93 mg | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 0,09 mg | 24 % |
| Vitamine B9 (folates) | 49 µg | 12 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 0,1 µg | 15 % |
| Vitamine C | 6,6 mg | 1,6 mg | 8 % |
| Vitamine D | < 0,25 µg | < 0,06 µg | |
| Vitamine E | 0,45 mg | 0,11 mg | 4 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,2 µg | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans deux tranches de bacon ?
- Deux tranches (25 g) apportent 30 kcal. Pour 100 g de filet de bacon : 118 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de filet de bacon ?
- 23,1 g de protéines pour 100 g, et 5,8 g pour deux tranches (25 g).
- Quelle quantité de filet de bacon pour 30 g de protéines ?
- Environ 130 g de filet de bacon (23,1 g de protéines pour 100 g).
- Le filet de bacon est-il riche en protéines ?
- Oui : les protéines fournissent 78 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % de la mention « riche en protéines » (règlement (CE) 1924/2006). Avec 23,1 g de protéines pour 100 g, le filet de bacon se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Charcuteries » (15,7 g pour 100 g).
En résumé
Le filet de bacon apporte 118 kcal pour 100 g, avec 23,1 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28727 (« Filet de bacon »). Poids des portions : 2 tranches, estimation Sadoule (tranche de 12 g environ). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
