Chou-rave : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Chou-rave, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Chou-rave (aliment cru) : 25 kcal pour 100 g, avec 1,7 g de protéines, 2,4 g de glucides et 0,1 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Source de fibres
- Très pauvre en sel
- Riche en vitamine C
Calories par portion
100 g
25 kcal
- Protéines1,7 g39 % des calories
- Glucides2,4 g56 % des calories
- Lipides0,1 g5 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,8 g
23e sur 71 dans la catégorie « Légumes ».
-
Pour 100 kcal
398 g
de chou-rave.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 25 kcal105 kJ | 1 % |
| Protéines | 1,7 g | 3 % |
| Glucidesdont sucres | 2,4 g2,4 g | < 1 %3 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,1 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | 3,6 g | |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 39 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 25 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 105 kJ | 1 % | |
| Protéines | 1,7 g | 3 % | |
| Glucides | 2,4 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,1 g | < 1 % | |
| Fibres | 3,6 g | ||
| Eau | 91 g | ||
| Sel | 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,4 g | 3 % | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 24 mg | 3 % | |
| Fer | 0,4 mg | 3 % | |
| Magnésium | 19 mg | 5 % | |
| Phosphore | 46 mg | 7 % | |
| Potassium | 350 mg | 18 % | |
| Sodium | 20 mg | ||
| Zinc | 0,03 mg | < 1 % | |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % | |
| Manganèse | 0,14 mg | 7 % | |
| Sélénium | 0,47 µg | < 1 % | |
| Iode | 0,71 µg | < 1 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1,8 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,4 mg | 3 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,17 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 62 mg | 78 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,48 mg | 4 % | |
| Vitamine K1 | 0,1 µg | < 1 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, polyols, chlorure, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Oseille 23 kcal et 1,9 g de protéines pour 100 g 8,1 g
- Chou-fleur 25 kcal et 1,8 g de protéines pour 100 g 7,3 g
- Chou-rave, cette fiche 25 kcal kcal et 1,7 g de protéines pour 100 g 6,8 g
- Salade frisée 26 kcal et 1,7 g de protéines pour 100 g 6,5 g
- Chou vert 24 kcal et 1,4 g de protéines pour 100 g 5,9 g
- Légume cuit 29 kcal et 1,7 g de protéines pour 100 g 5,9 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de chou-rave ?
- 25 kcal pour 100 g de chou-rave.
- Combien de protéines dans 100 g de chou-rave ?
- 1,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de chou-rave pour 100 kcal ?
- Environ 398 g de chou-rave.
En résumé
Chou-rave (aliment cru) : 25 kcal pour 100 g, avec 1,7 g de protéines, 2,4 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20065 (« Chou-rave, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
