Mahi-mahi : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Mahi-mahi, chair, cuit » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Mahi-mahi (aliment cuit) : 109 kcal pour 100 g, avec 23,7 g de protéines, 1,5 g de glucides et 0,9 g de lipides. 1 portion (125 g, poids cru) : 106 kcal et 23,1 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (125 g, poids cru)
106 kcal
- Protéines
- 23,1 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 0,9 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
21,7 g
30e sur 128 dans la catégorie « Poissons ».
-
Pour 30 g de protéines
125 g
de mahi-mahi.
-
Leucine (estimation)
1,9 g
Par 1 portion de 125 g (poids cru).
-
Pour 100 kcal
92 g
de mahi-mahi.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 125 g, poids cru | 106 | 23,1 g | 1,4 g | 0,9 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Viande pesée crue, telle qu'achetée : valeurs calculées sur la version crue.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (125 g, poids cru) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 109 kcal | 106 kcal | 5 % |
| Énergie (kJ) | 462 kJ | 450 kJ | 6 % |
| Protéines | 23,7 g | 23,1 g | 47 % |
| Glucides | 1,5 g | 1,4 g | < 1 % |
| Lipides | 0,9 g | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 71,2 g | 97 g | |
| Sel | 0,3 g | 0,3 g | 5 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,2 g | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | 0,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,1 g | 0,1 g | |
| Cholestérol | 94 mg | 91 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 19 mg | 19 mg | 2 % |
| Fer | 1,5 mg | 1,4 mg | 10 % |
| Magnésium | 38 mg | 38 mg | 10 % |
| Phosphore | 183 mg | 179 mg | 26 % |
| Potassium | 533 mg | 520 mg | 27 % |
| Sodium | 113 mg | 110 mg | |
| Zinc | 0,59 mg | 0,58 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0,02 mg | < 1 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,4 mg | 7,6 mg | 46 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,87 mg | 0,94 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,46 mg | 0,5 mg | 33 % |
| Vitamine B9 (folates) | 6 µg | 6,3 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,69 µg | 0,75 µg | 28 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,9 g | 1,9 g | |
| Isoleucine | 1,1 g | 1,1 g | |
| Valine | 1,2 g | 1,2 g | |
| Lysine | 2,2 g | 2,1 g | |
| Méthionine | 0,7 g | 0,7 g | |
| Phénylalanine | 0,9 g | 0,9 g | |
| Thréonine | 1 g | 1 g | |
| Tryptophane | 0,3 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,7 g | 0,7 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K1.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de mahi-mahi ?
- 109 kcal pour 100 g de mahi-mahi.
- Combien de protéines dans 100 g de mahi-mahi ?
- 23,7 g de protéines pour 100 g, et 23,1 g pour 1 portion (125 g, poids cru).
- Quelle quantité de mahi-mahi pour 30 g de protéines ?
- Environ 125 g de mahi-mahi (23,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Mahi-mahi (aliment cuit) : 109 kcal pour 100 g, avec 23,7 g de protéines, 1,5 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25990 (« Mahi-mahi, chair, cuit »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Viande pesée crue, telle qu'achetée : valeurs calculées sur la version crue. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Fish, mahimahi, cooked, dry heat », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.