Lapin de garenne : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Lapin de garenne, viande cuite » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Lapin de garenne (aliment cuit) : 164 kcal pour 100 g, avec 33 g de protéines, 0 g de glucides et 3,5 g de lipides. 1 portion (120 g, poids cru) : 130 kcal et 26,2 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (120 g, poids cru)
130 kcal
- Protéines
- 26,2 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 2,8 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
20,1 g
4e sur 27 dans la catégorie « Volailles et lapin ».
-
Pour 30 g de protéines
90 g
de lapin de garenne.
-
Leucine (estimation)
2 g
Par 1 portion de 120 g (poids cru).
-
Pour 100 kcal
61 g
de lapin de garenne.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 120 g, poids cru | 130 | 26,2 g | 0 g | 2,8 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Viande pesée crue, telle qu'achetée : valeurs calculées sur la version crue.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (120 g, poids cru) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 164 kcal | 130 kcal | 8 % |
| Énergie (kJ) | 691 kJ | 547 kJ | 8 % |
| Protéines | 33 g | 26,2 g | 66 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipides | 3,5 g | 2,8 g | 5 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 61,4 g | 89,4 g | |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g | 2 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,1 g | 0,8 g | 5 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1 g | 0,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | 0,5 g | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 123 mg | 97 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 18 mg | 14 mg | 2 % |
| Fer | 4,9 mg | 3,8 mg | 35 % |
| Magnésium | 31 mg | 35 mg | 8 % |
| Phosphore | 240 mg | 271 mg | 34 % |
| Potassium | 343 mg | 454 mg | 17 % |
| Sodium | 45 mg | 60 mg | |
| Zinc | 2,4 mg | 24 % | |
| Cuivre | 0,18 mg | 18 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 0,04 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 0,07 mg | 5 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,4 mg | 7,8 mg | 40 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 24 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 8 µg | 4 % | |
| Vitamine B12 | 6,5 µg | 260 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,41 mg | 3 % | |
| Vitamine K1 | 1,5 µg | 2 % | |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 2,6 g | 2 g | |
| Isoleucine | 1,6 g | 1,2 g | |
| Valine | 1,7 g | 1,3 g | |
| Lysine | 2,9 g | 2,3 g | |
| Méthionine | 0,8 g | 0,7 g | |
| Phénylalanine | 1,4 g | 1,1 g | |
| Thréonine | 1,5 g | 1,2 g | |
| Tryptophane | 0,4 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,9 g | 0,7 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Manganèse, Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B5 (acide pantothénique).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Volaille | 167 | 27,3 g | 16,3 g |
| Dinde | 151 | 29,1 g | 19,3 g |
| Blanc de poulet | 141 | 30,1 g | 21,3 g |
| Viande blanche | 177 | 28 g | 15,8 g |
| Magret de canard | 188 | 26,7 g | 14,2 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de lapin de garenne ?
- 164 kcal pour 100 g de lapin de garenne.
- Combien de protéines dans 100 g de lapin de garenne ?
- 33 g de protéines pour 100 g, et 26,2 g pour 1 portion (120 g, poids cru).
- Quelle quantité de lapin de garenne pour 30 g de protéines ?
- Environ 90 g de lapin de garenne (33 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Lapin de garenne (aliment cuit) : 164 kcal pour 100 g, avec 33 g de protéines, 0 g de glucides et 3,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 34004 (« Lapin de garenne, viande cuite »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Viande pesée crue, telle qu'achetée : valeurs calculées sur la version crue. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Game meat, rabbit, wild, cooked, stewed », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.