Langoustine : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Langoustine, bouillie/cuite à l'eau » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Langoustine (aliment cuit) : 93 kcal pour 100 g, avec 20,9 g de protéines, 0 g de glucides et 1 g de lipides.
Calories par portion
100 g
93 kcal
- Protéines
- 20,9 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
22,6 g
5e sur 34 dans la catégorie « Fruits de mer ».
-
Pour 30 g de protéines
145 g
de langoustine.
-
Pour 100 kcal
108 g
de langoustine.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 93 kcal | 5 % | |
| Énergie (kJ) | 392 kJ | 5 % | |
| Protéines | 20,9 g | 42 % | |
| Glucides | 0 g | 0 % | |
| Lipides | 1 g | 1 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 76,3 g | ||
| Sel | 0,7 g | 11 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 149 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 84 mg | 11 % | |
| Fer | 1,3 mg | 9 % | |
| Magnésium | 45 mg | 12 % | |
| Phosphore | 208 mg | 30 % | |
| Potassium | 283 mg | 14 % | |
| Sodium | 270 mg | ||
| Zinc | 1,7 mg | 17 % | |
| Cuivre | 0,83 mg | 83 % | |
| Manganèse | 0,06 mg | 3 % | |
| Sélénium | 56 µg | 101 % | |
| Iode | 394 µg | 263 % | |
| Chlorure | 413 mg | 52 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,3 mg | 14 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,22 mg | 4 % | |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % | |
| Vitamine B12 | 3,4 µg | 134 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 3 mg | 25 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Vitamine B9 (folates), Vitamine C, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Crevettes grises | 92 | 20,7 g | 22,6 g |
| Crevettes | 91 | 20,5 g | 22,5 g |
| Bulot | 98 | 20,7 g | 21,2 g |
| Homard | 91 | 19,6 g | 21,6 g |
| Crevette grise | 89 | 19,4 g | 21,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de langoustine ?
- 93 kcal pour 100 g de langoustine.
- Combien de protéines dans 100 g de langoustine ?
- 20,9 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de langoustine pour 30 g de protéines ?
- Environ 145 g de langoustine (20,9 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Langoustine (aliment cuit) : 93 kcal pour 100 g, avec 20,9 g de protéines, 0 g de glucides et 1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 10044 (« Langoustine, bouillie/cuite à l'eau »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.