Laitue romaine : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Laitue romaine, crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Laitue romaine (aliment cru) : 17 kcal pour 100 g, avec 1,2 g de protéines, 1,4 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Calories par portion
100 g
17 kcal
- Protéines
- 1,2 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 0,3 g
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
581 g
de laitue romaine.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 17 kcal | < 1 % | |
| Énergie (kJ) | 72 kJ | < 1 % | |
| Protéines | 1,2 g | 2 % | |
| Glucides | 1,4 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,3 g | < 1 % | |
| Fibres | 2,1 g | ||
| Eau | 94,6 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,2 g | 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | 0 g | ||
| Glucose | 0,4 g | ||
| Fructose | 0,8 g | ||
| Lactose | 0 g | ||
| Maltose | 0 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 33 mg | 4 % | |
| Fer | 0,97 mg | 7 % | |
| Magnésium | 14 mg | 4 % | |
| Phosphore | 30 mg | 4 % | |
| Potassium | 247 mg | 12 % | |
| Sodium | 8 mg | ||
| Zinc | 0,23 mg | 2 % | |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % | |
| Manganèse | 0,16 mg | 8 % | |
| Sélénium | 1 µg | 2 % | |
| Iode | 1,3 µg | < 1 % | |
| Chlorure | 48 mg | 6 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 436 µg | 55 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 7 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,31 mg | 2 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,14 mg | 2 % | |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 4 mg | 5 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % | |
| Vitamine K1 | 103 µg | 137 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Polyols, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Courgette | 17 | 1,2 g | |
| Endive | 17 | 1,2 g | |
| Chou chinois pé-tsaï | 16 | 1,3 g | |
| Salade sucrine | 17 | 1,1 g | |
| Batavia | 15 | 1,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de laitue romaine ?
- 17 kcal pour 100 g de laitue romaine.
- Combien de protéines dans 100 g de laitue romaine ?
- 1,2 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de laitue romaine pour 100 kcal ?
- Environ 581 g de laitue romaine.
En résumé
Laitue romaine (aliment cru) : 17 kcal pour 100 g, avec 1,2 g de protéines, 1,4 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20171 (« Laitue romaine, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.