Haché de volaille : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Haché de volaille ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Haché de volaille : 137 kcal pour 100 g, avec 17,7 g de protéines, 3,5 g de glucides et 5,7 g de lipides.
- Riche en protéines
Calories par portion
100 g
137 kcal
- Protéines17,7 g52 % des calories
- Glucides3,5 g10 % des calories
- Lipides5,7 g38 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
12,9 g
13e sur 122 dans la catégorie « Charcuteries ».
-
Pour 30 g de protéines
170 g
d'haché de volaille.
-
Pour 100 kcal
73 g
d'haché de volaille.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 137 kcal573 kJ | 7 % |
| Protéines | 17,7 g | 35 % |
| Glucidesdont sucres | 3,5 g1,4 g | 1 %2 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 5,7 g1,9 g | 8 %10 % |
| Fibres | 0,6 g | |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 12 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 137 kcal | 7 % | |
| Énergie (kJ) | 573 kJ | 7 % | |
| Protéines | 17,7 g | 35 % | |
| Glucides | 3,5 g | 1 % | |
| Lipides | 5,7 g | 8 % | |
| Fibres | 0,6 g | ||
| Sel | 1,3 g | 22 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,4 g | 2 % | |
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,9 g | 9 % | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Minéraux | |||
| Sodium | 550 mg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : eau, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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- Haché de volaille, cette fiche 137 kcal kcal et 17,7 g de protéines pour 100 g 12,9 g
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'haché de volaille ?
- 137 kcal pour 100 g d'haché de volaille.
- Combien de protéines dans 100 g d'haché de volaille ?
- 17,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité d'haché de volaille pour 30 g de protéines ?
- Environ 170 g d'haché de volaille (17,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Haché de volaille : 137 kcal pour 100 g, avec 17,7 g de protéines, 3,5 g de glucides et 5,7 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28927 (« Haché de volaille »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
