Graines de fenugrec : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fenugrec, graine ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Graines de fenugrec : 350 kcal pour 100 g, avec 27,1 g de protéines, 33,8 g de glucides et 6,4 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Pauvre en sel
- Riche en fer
- Riche en cuivre
- Riche en manganèse
Calories par portion
100 g
350 kcal
- Protéines27,1 g36 % des calories
- Glucides33,8 g45 % des calories
- Lipides6,4 g19 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
7,7 g
8e sur 55 dans la catégorie « Épices, herbes et algues ».
-
Pour 30 g de protéines
110 g
de graines de fenugrec.
-
Pour 100 kcal
29 g
de graines de fenugrec.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 350 kcal1 470 kJ | 18 % |
| Protéines | 27,1 g | 54 % |
| Glucidesdont sucres | 33,8 g8,7 g | 13 %10 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 6,4 g1,5 g | 9 %8 % |
| Fibres | 24,6 g | |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 30 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 350 kcal | 18 % | |
| Énergie (kJ) | 1 470 kJ | 18 % | |
| Protéines | 27,1 g | 54 % | |
| Glucides | 33,8 g | 13 % | |
| Lipides | 6,4 g | 9 % | |
| Fibres | 24,6 g | ||
| Eau | 7,7 g | ||
| Sel | 0,2 g | 3 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 8,7 g | 10 % | |
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,5 g | 7 % | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 176 mg | 22 % | |
| Fer | 34 mg | 239 % | |
| Magnésium | 191 mg | 51 % | |
| Phosphore | 296 mg | 42 % | |
| Potassium | 770 mg | 39 % | |
| Sodium | 67 mg | ||
| Zinc | 2,5 mg | 25 % | |
| Cuivre | 1,1 mg | 111 % | |
| Manganèse | 1,2 mg | 62 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,32 mg | 29 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,37 mg | 26 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 10 % | |
| Vitamine B6 | 0,6 mg | 43 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 3 mg | 4 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b9 (folates), vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de graines de fenugrec ?
- 350 kcal pour 100 g de graines de fenugrec.
- Combien de protéines dans 100 g de graines de fenugrec ?
- 27,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de graines de fenugrec pour 30 g de protéines ?
- Environ 110 g de graines de fenugrec (27,1 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Graines de fenugrec : 350 kcal pour 100 g, avec 27,1 g de protéines, 33,8 g de glucides et 6,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 11077 (« Fenugrec, graine »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
