Fromage fondu en portion : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage fondu en portion (triangle), non enrichi » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Fromage fondu en portion : 238 kcal pour 100 g, avec 11,2 g de protéines, 8,5 g de glucides et 17,6 g de lipides.
Calories par portion
100 g
238 kcal
- Protéines
- 11,2 g
- Glucides
- 8,5 g
- Lipides
- 17,6 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
4,7 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
270 g
de fromage fondu en portion.
-
Pour 100 kcal
42 g
de fromage fondu en portion.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 238 kcal | 12 % | |
| Énergie (kJ) | 991 kJ | 12 % | |
| Protéines | 11,2 g | 22 % | |
| Glucides | 8,5 g | 3 % | |
| Lipides | 17,6 g | 25 % | |
| Fibres | 0,1 g | ||
| Eau | 58,2 g | ||
| Sel | 1,8 g | 31 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 5,8 g | 6 % | |
| Saccharose | < 0,01 g | ||
| Glucose | < 0,1 g | ||
| Fructose | < 0,01 g | ||
| Lactose | 5,7 g | ||
| Maltose | < 0,01 g | ||
| Galactose | 0,1 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 12,3 g | 62 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 4,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,06 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,3 g | ||
| Cholestérol | 58 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 543 mg | 68 % | |
| Fer | < 0,25 mg | ||
| Magnésium | 31 mg | 8 % | |
| Phosphore | 874 mg | 125 % | |
| Potassium | 265 mg | 13 % | |
| Sodium | 736 mg | ||
| Zinc | 1,6 mg | 16 % | |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % | |
| Manganèse | < 0,02 mg | ||
| Sélénium | 6,1 µg | 11 % | |
| Iode | 24 µg | 16 % | |
| Chlorure | 340 mg | 43 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 187 µg | 23 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,31 mg | 22 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,2 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,57 mg | 9 % | |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % | |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15 % | |
| Vitamine D | < 0,6 µg | ||
| Vitamine E | 0,6 mg | 5 % | |
| Vitamine K1 | 2 µg | 3 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Vitamine B9 (folates), Vitamine C.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Burrata | 259 | 10,8 g | 4,2 g |
| Fromage fondu en tranchettes | 246 | 14,1 g | 5,7 g |
| Fromage de lactosérum de brebis | 190 | 10,1 g | 5,3 g |
| Saint-Félicien | 281 | 13,4 g | 4,8 g |
| Mozzarella au lait de bufflonne | 260 | 14,5 g | 5,6 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage fondu en portion ?
- 238 kcal pour 100 g de fromage fondu en portion.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage fondu en portion ?
- 11,2 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage fondu en portion pour 30 g de protéines ?
- Environ 270 g de fromage fondu en portion (11,2 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage fondu en portion : 238 kcal pour 100 g, avec 11,2 g de protéines, 8,5 g de glucides et 17,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12303 (« Fromage fondu en portion (triangle), non enrichi »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.