Fromage bleu d'Auvergne : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage bleu d'Auvergne » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Fromage bleu d'Auvergne : 342 kcal pour 100 g, avec 20,6 g de protéines, des traces de glucides et 29 g de lipides.
Calories par portion
100 g
342 kcal
- Protéines
- 20,6 g
- Glucides
- traces
- Lipides
- 29 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
145 g
de fromage bleu d'auvergne.
-
Pour 100 kcal
29 g
de fromage bleu d'auvergne.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 342 kcal | 17 % | |
| Énergie (kJ) | 1 420 kJ | 17 % | |
| Protéines | 20,6 g | 41 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 29 g | 41 % | |
| Fibres | < 0,1 g | ||
| Eau | 44,1 g | ||
| Sel | 2,7 g | 45 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,3 g | ||
| Fructose | < 0,3 g | ||
| Lactose | < 0,3 g | ||
| Maltose | < 0,3 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 20,2 g | 101 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 7 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,4 g | ||
| Cholestérol | 59 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 551 mg | 69 % | |
| Fer | 0,3 mg | 2 % | |
| Magnésium | 18 mg | 5 % | |
| Phosphore | 301 mg | 43 % | |
| Potassium | 126 mg | 6 % | |
| Sodium | 1 100 mg | ||
| Zinc | 2,7 mg | 27 % | |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % | |
| Manganèse | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | 3,7 µg | 7 % | |
| Iode | 27 µg | 18 % | |
| Chlorure | 1 730 mg | 216 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,55 mg | 39 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,66 mg | 11 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 55 µg | 27 % | |
| Vitamine B12 | 0,85 µg | 34 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Glucose, Galactose, Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Vitamine A, Vitamine B1 (thiamine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Fromage bleu des Causses | 350 | 20,4 g | 5,8 g |
| Boulette d'Avesne | 355 | 20,9 g | 5,9 g |
| Fromage de chèvre à pâte pressée non cuite | 344 | 22,1 g | 6,4 g |
| Maroilles | 338 | 22,3 g | 6,6 g |
| Tomme | 364 | 21,6 g | 5,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage bleu d'auvergne ?
- 342 kcal pour 100 g de fromage bleu d'auvergne.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage bleu d'auvergne ?
- 20,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage bleu d'auvergne pour 30 g de protéines ?
- Environ 145 g de fromage bleu d'auvergne (20,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage bleu d'Auvergne : 342 kcal pour 100 g, avec 20,6 g de protéines, des traces de glucides et 29 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12521 (« Fromage bleu d'Auvergne »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.