Munster : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Munster ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Munster : 324 kcal pour 100 g, avec 20,4 g de protéines, 0,7 g de glucides et 26,8 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en phosphore
- Riche en vitamine B12
- Riche en calcium
Calories par portion
100 g
324 kcal
- Protéines20,4 g25 % des calories
- Glucides0,7 g1 % des calories
- Lipides26,8 g74 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,3 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
145 g
de munster.
-
Pour 100 kcal
31 g
de munster.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 324 kcal1 350 kJ | 16 % |
| Protéines | 20,4 g | 41 % |
| Glucidesdont sucres | 0,7 g0,6 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 26,8 g18,9 g | 38 %95 % |
| Fibres | 0,2 g | |
| Sel | 2 g | 33 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 46 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 324 kcal | 16 % | |
| Énergie (kJ) | 1 350 kJ | 16 % | |
| Protéines | 20,4 g | 41 % | |
| Glucides | 0,7 g | < 1 % | |
| Lipides | 26,8 g | 38 % | |
| Fibres | 0,2 g | ||
| Eau | 49,2 g | ||
| Sel | 2 g | 33 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,6 g | < 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,3 g | ||
| Fructose | < 0,3 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,3 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 18,9 g | 95 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 7,4 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,4 g | ||
| Cholestérol | 96 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 350 mg | 44 % | |
| Fer | 0,41 mg | 3 % | |
| Magnésium | 27 mg | 7 % | |
| Phosphore | 468 mg | 67 % | |
| Potassium | 134 mg | 7 % | |
| Sodium | 750 mg | ||
| Zinc | 2,8 mg | 28 % | |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Sélénium | 4,3 µg | 8 % | |
| Iode | 30 µg | 20 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 298 µg | 37 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,32 mg | 23 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,1 mg | < 1 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,19 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 12 µg | 6 % | |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % | |
| Vitamine E | 0,26 mg | 2 % | |
| Vitamine K1 | 2,5 µg | 3 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : glucose, galactose, chlorure.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Crottin de Chavignol 318 kcal et 20,7 g de protéines pour 100 g 6,5 g
- Fromage 324 kcal et 21,1 g de protéines pour 100 g 6,5 g
- Picodon 313 kcal et 19,9 g de protéines pour 100 g 6,4 g
- Reblochon 322 kcal et 20,3 g de protéines pour 100 g 6,3 g
- Fromage pour tartiflette 320 kcal et 20,2 g de protéines pour 100 g 6,3 g
- Munster, cette fiche 324 kcal kcal et 20,4 g de protéines pour 100 g 6,3 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de munster ?
- 324 kcal pour 100 g de munster.
- Combien de protéines dans 100 g de munster ?
- 20,4 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de munster pour 30 g de protéines ?
- Environ 145 g de munster (20,4 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Munster : 324 kcal pour 100 g, avec 20,4 g de protéines, 0,7 g de glucides et 26,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12039 (« Munster »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
