Crottin de Chavignol : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Crottin de Chavignol : 318 kcal pour 100 g, avec 20,7 g de protéines, 1,3 g de glucides et 25,8 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en chlorure
- Riche en vitamine B2
- Riche en vitamine B9
Calories par portion
100 g
318 kcal
- Protéines20,7 g26 % des calories
- Glucides1,3 g2 % des calories
- Lipides25,8 g73 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,5 g
Au niveau de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
145 g
de crottin de chavignol.
-
Pour 100 kcal
31 g
de crottin de chavignol.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 318 kcal1 320 kJ | 16 % |
| Protéines | 20,7 g | 41 % |
| Glucidesdont sucres | 1,3 g1 g | < 1 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 25,8 g19 g | 37 %95 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 1,6 g | 27 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 42 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 318 kcal | 16 % | |
| Énergie (kJ) | 1 320 kJ | 16 % | |
| Protéines | 20,7 g | 41 % | |
| Glucides | 1,3 g | < 1 % | |
| Lipides | 25,8 g | 37 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 50,8 g | ||
| Sel | 1,6 g | 26 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1 g | 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,2 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 19 g | 95 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 5,6 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,7 g | ||
| Cholestérol | 93 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 147 mg | 18 % | |
| Fer | 0,28 mg | 2 % | |
| Magnésium | 17 mg | 5 % | |
| Phosphore | 207 mg | 30 % | |
| Potassium | 300 mg | 15 % | |
| Sodium | 518 mg | ||
| Zinc | 0,83 mg | 8 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | 11 µg | 20 % | |
| Iode | 30 µg | 20 % | |
| Chlorure | 905 mg | 113 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,88 mg | 63 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,3 mg | 8 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 2,2 mg | 36 % | |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 90 µg | 45 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 0,54 mg | 5 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, oméga-3 dha, manganèse, vitamine a, vitamine b12, vitamine c, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de crottin de chavignol ?
- 318 kcal pour 100 g de crottin de chavignol.
- Combien de protéines dans 100 g de crottin de chavignol ?
- 20,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de crottin de chavignol pour 30 g de protéines ?
- Environ 145 g de crottin de chavignol (20,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Crottin de Chavignol : 318 kcal pour 100 g, avec 20,7 g de protéines, 1,3 g de glucides et 25,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12834 (« Crottin de Chavignol (fromage de chèvre) »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
