Fromage à pâte molle type carré : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Fromage à pâte molle type carré : 330 kcal pour 100 g, avec 17,8 g de protéines, des traces de glucides et 28,8 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en chlorure
- Riche en calcium
- Riche en phosphore
Calories par portion
100 g
330 kcal
- Protéines17,8 g22 % des calories
- Glucidestraces: traces des calories
- Lipides28,8 g78 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,4 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
170 g
de fromage à pâte molle type carré.
-
Pour 100 kcal
30 g
de fromage à pâte molle type carré.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 330 kcal1 360 kJ | 17 % |
| Protéines | 17,8 g | 36 % |
| Glucidesdont sucres | traces0 g | 0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 28,8 g18,7 g | 41 %94 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 45 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 330 kcal | 17 % | |
| Énergie (kJ) | 1 360 kJ | 16 % | |
| Protéines | 17,8 g | 36 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 28,8 g | 41 % | |
| Fibres | 0,1 g | ||
| Eau | 49,9 g | ||
| Sel | 1,3 g | 22 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,01 g | ||
| Fructose | < 0,01 g | ||
| Lactose | < 0,01 g | ||
| Maltose | < 0,01 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 18,7 g | 94 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 5,3 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,014 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,014 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,4 g | ||
| Cholestérol | 87 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 448 mg | 56 % | |
| Fer | < 0,25 mg | ||
| Magnésium | 20 mg | 5 % | |
| Phosphore | 333 mg | 48 % | |
| Potassium | 108 mg | 5 % | |
| Sodium | 524 mg | ||
| Zinc | 2,5 mg | 25 % | |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % | |
| Manganèse | < 0,02 mg | ||
| Sélénium | 8,4 µg | 15 % | |
| Iode | 19 µg | 12 % | |
| Chlorure | 820 mg | 102 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 251 µg | 31 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,42 mg | 30 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,35 mg | 2 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,35 mg | 6 % | |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % | |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 48 % | |
| Vitamine D | < 0,6 µg | ||
| Vitamine E | 0,74 mg | 6 % | |
| Vitamine K1 | 1,2 µg | 2 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : glucose, galactose, vitamine b9 (folates), vitamine c.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage à pâte molle type carré ?
- 330 kcal pour 100 g de fromage à pâte molle type carré.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage à pâte molle type carré ?
- 17,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage à pâte molle type carré pour 30 g de protéines ?
- Environ 170 g de fromage à pâte molle type carré (17,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage à pâte molle type carré : 330 kcal pour 100 g, avec 17,8 g de protéines, des traces de glucides et 28,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12015 (« Fromage à pâte molle type carré ou brique, à croûte fleurie, non allégé en matière grasse »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
