Fromage à pâte molle et croûte fleurie : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage à pâte molle et croûte fleurie, double crème environ 30% MG ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Fromage à pâte molle et croûte fleurie : 346 kcal pour 100 g, avec 16,6 g de protéines, 0,6 g de glucides et 30,9 g de lipides.
- Source de protéines
- Sans sucres
- Riche en chlorure
- Riche en calcium
- Riche en phosphore
Calories par portion
100 g
346 kcal
- Protéines16,6 g19 % des calories
- Glucides0,6 g1 % des calories
- Lipides30,9 g80 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
4,8 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
180 g
de fromage à pâte molle et croûte fleurie.
-
Pour 100 kcal
29 g
de fromage à pâte molle et croûte fleurie.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 346 kcal1 430 kJ | 17 % |
| Protéines | 16,6 g | 33 % |
| Glucidesdont sucres | 0,6 g0,4 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 30,9 g21,2 g | 44 %106 % |
| Fibres | < 0,1 g | |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 43 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 346 kcal | 17 % | |
| Énergie (kJ) | 1 430 kJ | 17 % | |
| Protéines | 16,6 g | 33 % | |
| Glucides | 0,6 g | < 1 % | |
| Lipides | 30,9 g | 44 % | |
| Fibres | < 0,1 g | ||
| Eau | 51,2 g | ||
| Sel | 1,4 g | 23 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,4 g | < 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 21,2 g | 106 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 8,5 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,4 g | ||
| Cholestérol | 80 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 388 mg | 49 % | |
| Fer | 0,25 mg | 2 % | |
| Magnésium | 17 mg | 5 % | |
| Phosphore | 277 mg | 40 % | |
| Potassium | 112 mg | 6 % | |
| Sodium | 558 mg | ||
| Zinc | 1 mg | 10 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Manganèse | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | 3,5 µg | 6 % | |
| Iode | 19 µg | 12 % | |
| Chlorure | 789 mg | 99 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,1 mg | < 1 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,27 mg | 5 % | |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 44 µg | 22 % | |
| Vitamine B12 | 0,75 µg | 30 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0,36 µg | 7 % | |
| Vitamine E | 0,8 mg | 7 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, galactose, oméga-3 epa, oméga-3 dha, vitamine a.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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- Fromage à pâte molle et croûte fleurie, cette fiche 346 kcal kcal et 16,6 g de protéines pour 100 g 4,8 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage à pâte molle et croûte fleurie ?
- 346 kcal pour 100 g de fromage à pâte molle et croûte fleurie.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage à pâte molle et croûte fleurie ?
- 16,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage à pâte molle et croûte fleurie pour 30 g de protéines ?
- Environ 180 g de fromage à pâte molle et croûte fleurie (16,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage à pâte molle et croûte fleurie : 346 kcal pour 100 g, avec 16,6 g de protéines, 0,6 g de glucides et 30,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12008 (« Fromage à pâte molle et croûte fleurie, double crème environ 30% MG »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
