Fromage à pâte molle : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage à pâte molle, triple crème, environ 38% MG » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Fromage à pâte molle : 380 kcal pour 100 g, avec 10,5 g de protéines, 1,1 g de glucides et 37,2 g de lipides.
Calories par portion
100 g
380 kcal
- Protéines
- 10,5 g
- Glucides
- 1,1 g
- Lipides
- 37,2 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,8 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
285 g
de fromage à pâte molle.
-
Pour 100 kcal
26 g
de fromage à pâte molle.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 380 kcal | 19 % | |
| Énergie (kJ) | 1 570 kJ | 19 % | |
| Protéines | 10,5 g | 21 % | |
| Glucides | 1,1 g | < 1 % | |
| Lipides | 37,2 g | 53 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 48 g | ||
| Sel | 1 g | 17 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,9 g | < 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 25,8 g | 129 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 10,6 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,3 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,5 g | ||
| Cholestérol | 122 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 415 mg | 52 % | |
| Fer | 0,3 mg | 2 % | |
| Magnésium | 6 mg | 2 % | |
| Phosphore | 140 mg | 20 % | |
| Potassium | 119 mg | 6 % | |
| Sodium | 400 mg | ||
| Zinc | 0,54 mg | 5 % | |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % | |
| Manganèse | 0,04 mg | 2 % | |
| Sélénium | 3,2 µg | 6 % | |
| Iode | 19 µg | 12 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,2 mg | 14 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,1 mg | < 1 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,27 mg | 5 % | |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 13 µg | 7 % | |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0,36 µg | 7 % | |
| Vitamine E | 0,94 mg | 8 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Chlorure, Vitamine A.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Burrata | 259 | 10,8 g | 4,2 g |
| Fromage blanc fondu en portion | 305 | 8,8 g | 2,9 g |
| Fromage fondu en portion | 238 | 11,2 g | 4,7 g |
| Mascarpone | 369 | 6 g | 1,6 g |
| Saint-Félicien | 281 | 13,4 g | 4,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage à pâte molle ?
- 380 kcal pour 100 g de fromage à pâte molle.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage à pâte molle ?
- 10,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage à pâte molle pour 30 g de protéines ?
- Environ 285 g de fromage à pâte molle (10,5 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage à pâte molle : 380 kcal pour 100 g, avec 10,5 g de protéines, 1,1 g de glucides et 37,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12033 (« Fromage à pâte molle, triple crème, environ 38% MG »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.