Fraisier : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fraisier ou framboisier » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Fraisier : 221 kcal pour 100 g, avec 2,6 g de protéines, 25 g de glucides et 12 g de lipides.
Calories par portion
100 g
221 kcal
- Protéines
- 2,6 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 12 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,2 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (1,4 g).
-
Pour 100 kcal
45 g
de fraisier.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 221 kcal | 11 % | |
| Énergie (kJ) | 925 kJ | 11 % | |
| Protéines | 2,6 g | 5 % | |
| Glucides | 25 g | 10 % | |
| Lipides | 12 g | 17 % | |
| Fibres | 1,5 g | ||
| Sel | 0,1 g | 2 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 21 g | 23 % | |
| Amidon | 3,3 g | ||
| Saccharose | < 0,5 g | ||
| Glucose | 7,8 g | ||
| Fructose | 8,3 g | ||
| Lactose | < 0,5 g | ||
| Maltose | < 0,5 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 7,5 g | 38 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 3,7 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 61 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 57 mg | 7 % | |
| Fer | < 1 mg | ||
| Magnésium | 17 mg | 5 % | |
| Phosphore | 76 mg | 11 % | |
| Potassium | 105 mg | 5 % | |
| Sodium | 62 mg | ||
| Zinc | < 1 mg | ||
| Cuivre | < 1 mg | ||
| Manganèse | < 1 mg | ||
| Sélénium | 15 µg | 27 % | |
| Iode | < 10 µg | ||
| Chlorure | 55 mg | 7 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 91 µg | 11 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg | 34 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,05 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,32 mg | 5 % | |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 78 µg | 39 % | |
| Vitamine B12 | 0,45 µg | 18 % | |
| Vitamine C | 4,3 mg | 5 % | |
| Vitamine D | < 0,2 µg | ||
| Vitamine E | 1,3 mg | 11 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Eau, Galactose, Polyols, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Tarte | 227 | 2,5 g | 1,1 g |
| Tarte aux fruits et crème pâtissière | 205 | 2,9 g | 1,4 g |
| Crumble aux pommes | 226 | 1,7 g | 0,8 g |
| Tarte aux fruits rouges | 231 | 3,5 g | 1,5 g |
| Tarte tatin aux pommes | 245 | 1,8 g | 0,7 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fraisier ?
- 221 kcal pour 100 g de fraisier.
- Combien de protéines dans 100 g de fraisier ?
- 2,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fraisier pour 100 kcal ?
- Environ 45 g de fraisier.
En résumé
Fraisier : 221 kcal pour 100 g, avec 2,6 g de protéines, 25 g de glucides et 12 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 23009 (« Fraisier ou framboisier »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.