Rôti de volaille en salaison : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Rôti de volaille en salaison, cuit ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Rôti de volaille en salaison : 109 kcal pour 100 g, avec 22 g de protéines, 1,3 g de glucides et 1,7 g de lipides.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
Calories par portion
100 g
109 kcal
- Protéines22 g81 % des calories
- Glucides1,3 g5 % des calories
- Lipides1,7 g14 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
20,2 g
3e sur 122 dans la catégorie « Charcuteries ».
-
Pour 30 g de protéines
135 g
de rôti de volaille en salaison.
-
Pour 100 kcal
92 g
de rôti de volaille en salaison.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 109 kcal462 kJ | 5 % |
| Protéines | 22 g | 44 % |
| Glucidesdont sucres | 1,3 g1 g | < 1 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 1,7 g0,6 g | 2 %3 % |
| Fibres | 0,4 g | |
| Sel | 2 g | 33 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 12 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 109 kcal | 5 % | |
| Énergie (kJ) | 462 kJ | 6 % | |
| Protéines | 22 g | 44 % | |
| Glucides | 1,3 g | < 1 % | |
| Lipides | 1,7 g | 2 % | |
| Fibres | 0,4 g | ||
| Sel | 2 g | 33 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1 g | 1 % | |
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,6 g | 3 % | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Minéraux | |||
| Sodium | 806 mg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : eau, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de rôti de volaille en salaison ?
- 109 kcal pour 100 g de rôti de volaille en salaison.
- Combien de protéines dans 100 g de rôti de volaille en salaison ?
- 22 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de rôti de volaille en salaison pour 30 g de protéines ?
- Environ 135 g de rôti de volaille en salaison (22 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Rôti de volaille en salaison : 109 kcal pour 100 g, avec 22 g de protéines, 1,3 g de glucides et 1,7 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28976 (« Rôti de volaille en salaison, cuit »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
