Farine de seigle T85 : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Farine de seigle T85 » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Farine de seigle T85 : 345 kcal pour 100 g, avec 9,8 g de protéines, 68,7 g de glucides et 1,3 g de lipides.
Calories par portion
100 g
345 kcal
- Protéines
- 9,8 g
- Glucides
- 68,7 g
- Lipides
- 1,3 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,8 g
10e sur 20 dans la catégorie « Farines et pâtes à tarte ».
-
Pour 30 g de protéines
305 g
de farine de seigle t85.
-
Pour 100 kcal
29 g
de farine de seigle t85.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 345 kcal | 17 % | |
| Énergie (kJ) | 1 460 kJ | 17 % | |
| Protéines | 9,8 g | 20 % | |
| Glucides | 68,7 g | 26 % | |
| Lipides | 1,3 g | 2 % | |
| Fibres | 8 g | ||
| Eau | 11,4 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,9 g | 1 % | |
| Saccharose | 0,6 g | ||
| Glucose | 0,1 g | ||
| Fructose | 0,1 g | ||
| Lactose | 0 g | ||
| Maltose | 0,1 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,2 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 13 mg | 2 % | |
| Fer | 0,91 mg | 7 % | |
| Magnésium | 32 mg | 9 % | |
| Phosphore | 130 mg | 19 % | |
| Potassium | 224 mg | 11 % | |
| Sodium | 2 mg | ||
| Zinc | 1,3 mg | 13 % | |
| Cuivre | 0,21 mg | 21 % | |
| Manganèse | 1,2 mg | 58 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,33 mg | 30 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,8 mg | 5 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,67 mg | 11 % | |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,83 mg | 7 % | |
| Vitamine K1 | 5,9 µg | 8 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Farine de blé | 346 | 10 g | 2,9 g |
| Farine de millet | 350 | 10,2 g | 2,9 g |
| Farine d'orge | 337 | 10,5 g | 3,1 g |
| Farine de sarrasin | 348 | 11,5 g | 3,3 g |
| Farine d'épeautre | 352 | 11,4 g | 3,2 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de farine de seigle t85 ?
- 345 kcal pour 100 g de farine de seigle t85.
- Combien de protéines dans 100 g de farine de seigle t85 ?
- 9,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de farine de seigle t85 pour 30 g de protéines ?
- Environ 305 g de farine de seigle t85 (9,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Farine de seigle T85 : 345 kcal pour 100 g, avec 9,8 g de protéines, 68,7 g de glucides et 1,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 9532 (« Farine de seigle T85 »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.