Corb : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Corb, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Corb (aliment cru) : 87 kcal pour 100 g, avec 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,8 g de lipides. 1 portion (125 g) : 109 kcal et 25 g de protéines.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Sans sucres
- Riche en cuivre
Calories par portion
1 portion (125 g)
109 kcal
- Protéines25 g92 % des calories
- Glucides0 g0 % des calories
- Lipides1 g8 % des calories
Toutes les portions : 1 portion (125 g), 109 kcal ; 100 g, 87 kcal.
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
22,9 g
20e sur 128 dans la catégorie « Poissons ».
-
Pour 30 g de protéines
150 g
de corb.
-
Leucine (estimation)
2 g
Par 1 portion de 125 g.
-
Pour 100 kcal
115 g
de corb.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 portion (125 g)
| 1 portion (125 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 109 kcal463 kJ | 5 % |
| Protéines | 25 g | 50 % |
| Glucidesdont sucres | 0 g0 g | 0 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 1 gnon mesuré | 1 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | non mesuré |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 25 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 portion (125 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 87 kcal | 109 kcal | 4 % |
| Énergie (kJ) | 370 kJ | 463 kJ | 4 % |
| Protéines | 20 g | 25 g | 40 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipides | 0,8 g | 1 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 78 g | 97,5 g | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 74 mg | 93 mg | 9 % |
| Magnésium | 61 mg | 76 mg | 16 % |
| Potassium | 527 mg | 659 mg | 26 % |
| Zinc | 2,1 mg | 2,6 mg | 21 % |
| Cuivre | 0,8 mg | 1 mg | 80 % |
| Manganèse | 0,3 mg | 0,38 mg | 15 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,6 g | 2 g | |
| Isoleucine | 0,9 g | 1,2 g | |
| Valine | 1 g | 1,3 g | |
| Lysine | 1,8 g | 2,3 g | |
| Méthionine | 0,6 g | 0,7 g | |
| Phénylalanine | 0,8 g | 1 g | |
| Thréonine | 0,9 g | 1,1 g | |
| Tryptophane | 0,2 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,6 g | 0,7 g | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sel, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, fer, phosphore, sodium, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Tacaud 81 kcal et 19,7 g de protéines pour 100 g 24,2 g
- Églefin 89 kcal et 20,9 g de protéines pour 100 g 23,5 g
- Saint-Pierre 87 kcal et 19,9 g de protéines pour 100 g 23 g
- Corb, cette fiche 87 kcal kcal et 20 g de protéines pour 100 g 22,9 g
- Cardine franche 93 kcal et 19,9 g de protéines pour 100 g 21,3 g
- Sandre 87 kcal et 18,3 g de protéines pour 100 g 21 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de corb ?
- 87 kcal pour 100 g de corb.
- Combien de protéines dans 100 g de corb ?
- 20 g de protéines pour 100 g, et 25 g pour 1 portion (125 g).
- Quelle quantité de corb pour 30 g de protéines ?
- Environ 150 g de corb (20 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Corb (aliment cru) : 87 kcal pour 100 g, avec 20 g de protéines, 0 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 26107 (« Corb, cru »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil moyen de la catégorie (USDA FoodData Central), appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
