Coque : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Coque, cuite ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Coque (aliment cuit) : 87 kcal pour 100 g, avec 13,6 g de protéines, 5,6 g de glucides et 1,1 g de lipides.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Sans sucres
- Riche en vitamine B12
- Riche en sélénium
- Riche en iode
Calories par portion
100 g
87 kcal
- Protéines13,6 g63 % des calories
- Glucides5,6 g26 % des calories
- Lipides1,1 g11 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
15,7 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fruits de mer » (20,1 g).
-
Pour 30 g de protéines
220 g
de coque.
-
Pour 100 kcal
115 g
de coque.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 87 kcal368 kJ | 4 % |
| Protéines | 13,6 g | 27 % |
| Glucidesdont sucres | 5,6 g0 g | 2 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 1,1 g0,3 g | 2 %2 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 1 g | 17 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 41 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 87 kcal | 4 % | |
| Énergie (kJ) | 368 kJ | 4 % | |
| Protéines | 13,6 g | 27 % | |
| Glucides | 5,6 g | 2 % | |
| Lipides | 1,1 g | 2 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 77,6 g | ||
| Sel | 1 g | 16 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,3 g | 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 51 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 208 mg | 26 % | |
| Fer | 14 mg | 100 % | |
| Magnésium | 63 mg | 17 % | |
| Phosphore | 161 mg | 23 % | |
| Potassium | 139 mg | 7 % | |
| Sodium | 384 mg | ||
| Zinc | 1,4 mg | 14 % | |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % | |
| Manganèse | 0,24 mg | 12 % | |
| Sélénium | 63 µg | 115 % | |
| Iode | 163 µg | 109 % | |
| Chlorure | 650 mg | 81 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,02 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,64 mg | 4 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,05 mg | < 1 % | |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B12 | 38 µg | 1 520 % | |
| Vitamine C | < 2 mg | ||
| Vitamine D | < 0,6 µg | ||
| Vitamine E | 1,9 mg | 16 % | |
| Vitamine K1 | < 1 µg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, vitamine a, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Pecten d'Amérique 81 kcal et 17,3 g de protéines pour 100 g 21,3 g
- Seiche 76 kcal et 16,2 g de protéines pour 100 g 21,2 g
- Pétoncle 89 kcal et 17,5 g de protéines pour 100 g 19,7 g
- Escargots 85 kcal et 16,6 g de protéines pour 100 g 19,6 g
- Clam 99 kcal et 16,2 g de protéines pour 100 g 16,3 g
- Coque, cette fiche 87 kcal kcal et 13,6 g de protéines pour 100 g 15,7 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de coque ?
- 87 kcal pour 100 g de coque.
- Combien de protéines dans 100 g de coque ?
- 13,6 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de coque pour 30 g de protéines ?
- Environ 220 g de coque (13,6 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Coque (aliment cuit) : 87 kcal pour 100 g, avec 13,6 g de protéines, 5,6 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 10034 (« Coque, cuite »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
