Cœur de dinde : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Coeur, dinde, cuit ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Cœur de dinde (aliment cuit) : 167 kcal pour 100 g, avec 24,9 g de protéines, 0 g de glucides et 7,5 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en vitamine B12
- Riche en vitamine B2
- Riche en cuivre
Calories par portion
100 g
167 kcal
- Protéines24,9 g60 % des calories
- Glucides0 g0 % des calories
- Lipides7,5 g40 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
14,9 g
Au niveau de la médiane de la catégorie « Abats » (14,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
120 g
de cœur de dinde.
-
Pour 100 kcal
60 g
de cœur de dinde.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 167 kcal701 kJ | 8 % |
| Protéines | 24,9 g | 50 % |
| Glucidesdont sucres | 0 g0 g | 0 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 7,5 g1,9 g | 11 %10 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,4 g | 7 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 39 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 167 kcal | 8 % | |
| Énergie (kJ) | 701 kJ | 8 % | |
| Protéines | 24,9 g | 50 % | |
| Glucides | 0 g | 0 % | |
| Lipides | 7,5 g | 11 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 67,2 g | ||
| Sel | 0,4 g | 6 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,9 g | 10 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 1,7 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,4 g | ||
| Cholestérol | 359 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 21 mg | 3 % | |
| Fer | 7 mg | 50 % | |
| Magnésium | 28 mg | 7 % | |
| Phosphore | 241 mg | 34 % | |
| Potassium | 203 mg | 10 % | |
| Sodium | 140 mg | ||
| Zinc | 4,6 mg | 46 % | |
| Cuivre | 0,83 mg | 83 % | |
| Manganèse | 0,12 mg | 6 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 16 µg | 2 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,24 mg | 22 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,5 mg | 110 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,8 mg | 49 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,6 mg | 26 % | |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 44 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 8 µg | 4 % | |
| Vitamine B12 | 14 µg | 556 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,13 mg | 1 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, sélénium, iode, chlorure, vitamine c.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Foie de génisse 165 kcal et 26,3 g de protéines pour 100 g 15,9 g
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- Foies de volaille 164 kcal et 25,8 g de protéines pour 100 g 15,7 g
- Rognon de veau 167 kcal et 26 g de protéines pour 100 g 15,6 g
- Foie de poulet 160 kcal et 24,5 g de protéines pour 100 g 15,3 g
- Cœur de dinde, cette fiche 167 kcal kcal et 24,9 g de protéines pour 100 g 14,9 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de cœur de dinde ?
- 167 kcal pour 100 g de cœur de dinde.
- Combien de protéines dans 100 g de cœur de dinde ?
- 24,9 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de cœur de dinde pour 30 g de protéines ?
- Environ 120 g de cœur de dinde (24,9 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Cœur de dinde (aliment cuit) : 167 kcal pour 100 g, avec 24,9 g de protéines, 0 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 40057 (« Coeur, dinde, cuit »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
