Citron : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Citron, chair sans peau, sans pépins, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Le citron apporte 24 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 1,6 g de glucides et moins de 0,5 g de lipides. Un citron (58 g) apporte 14 kcal et 0,1 g de protéines.
- Sans lipides
- Sans sel
- Riche en vitamine C
Calories par portion
1 citron (58 g)
14 kcal
- Protéines0,1 g9 % des calories
- Glucides0,9 g53 % des calories
- Lipides< 0,3 gmoins de 38 % des calories
Toutes les portions : 1 citron (58 g), 14 kcal ; 100 g, 24 kcal.
Poids des portions : 1 citron, pesée USDA FoodData Central (167746, citron de 5,4 cm sans peau).
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
412 g
de citron.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 citron (58 g)
| 1 citron (58 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 14 kcal61 kJ | < 1 % |
| Protéines | 0,1 g | < 1 % |
| Glucidesdont sucres | 0,9 g0,5 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | < 0,3 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | < 0,3 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 47 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 citron (58 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 24 kcal | 14 kcal | 1 % |
| Énergie (kJ) | 105 kJ | 61 kJ | 1 % |
| Protéines | 0,3 g | 0,1 g | < 1 % |
| Glucides | 1,6 g | 0,9 g | < 1 % |
| Lipides | < 0,5 g | < 0,3 g | |
| Fibres | < 0,5 g | < 0,3 g | |
| Eau | 91,3 g | 53 g | |
| Sel | < 0,013 g | < 0,1 g | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,8 g | 0,5 g | < 1 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Saccharose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Glucose | 0,4 g | 0,2 g | |
| Fructose | 0,4 g | 0,2 g | |
| Lactose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Maltose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Polyols | < 0,5 g | < 0,3 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 11 mg | 6,4 mg | 1 % |
| Fer | 0,15 mg | 0,09 mg | 1 % |
| Magnésium | 7,9 mg | 4,6 mg | 2 % |
| Phosphore | 12 mg | 7 mg | 2 % |
| Potassium | 140 mg | 81 mg | 7 % |
| Sodium | < 5 mg | < 2,9 mg | |
| Zinc | 0,33 mg | 0,19 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 0,02 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 12 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 12 µg | |
| Chlorure | < 20 mg | < 12 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0,21 µg | 0,12 µg | < 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 0,02 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | < 0,06 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,14 mg | 0,08 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,01 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 45 mg | 26 mg | 56 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | < 0,08 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,46 µg | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Carambole 28 kcal et 1 g de protéines pour 100 g 3,7 g
- Melon miel 22 kcal et 0,5 g de protéines pour 100 g non calculé
- Jus de prune de cythère verte "géante" 33 kcal et 0,3 g de protéines pour 100 g non calculé
- Rhubarbe 18 kcal et 0,7 g de protéines pour 100 g non calculé
- Fraises 35 kcal et 0,6 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un citron ?
- Un citron (58 g) apporte 14 kcal. Pour 100 g de citron : 24 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de citron ?
- 0,3 g de protéines pour 100 g, et 0,1 g pour un citron (58 g).
- Quelle quantité de citron pour 100 kcal ?
- Environ 412 g de citron.
En résumé
Le citron apporte 24 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 1,6 g de glucides et moins de 0,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 13009 (« Citron, chair sans peau, sans pépins, cru »). Poids des portions : 1 citron, pesée USDA FoodData Central (167746, citron de 5,4 cm sans peau). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
