Carambole : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Carambole, chair et peau, crue ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Carambole (aliment cru) : 28 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 3,8 g de glucides et 0,3 g de lipides.
- Source de protéines
- Sans lipides
- Sans sel
- Riche en vitamine C
Calories par portion
100 g
28 kcal
- Protéines1 g19 % des calories
- Glucides3,8 g68 % des calories
- Lipides0,3 g13 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
3,7 g
2e sur 15 dans la catégorie « Fruits ».
-
Pour 100 kcal
352 g
de carambole.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 28 kcal119 kJ | 1 % |
| Protéines | 1 g | 2 % |
| Glucidesdont sucres | 3,8 g3,8 g | 1 %4 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,3 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | 2,8 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 36 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 28 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 119 kJ | 1 % | |
| Protéines | 1 g | 2 % | |
| Glucides | 3,8 g | 1 % | |
| Lipides | 0,3 g | < 1 % | |
| Fibres | 2,8 g | ||
| Eau | 91,4 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 3,8 g | 4 % | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 3 mg | < 1 % | |
| Fer | 0,08 mg | < 1 % | |
| Magnésium | 10 mg | 3 % | |
| Phosphore | 12 mg | 2 % | |
| Potassium | 133 mg | 7 % | |
| Sodium | 2 mg | ||
| Zinc | 0,12 mg | 1 % | |
| Cuivre | 0,14 mg | 14 % | |
| Manganèse | 0,04 mg | 2 % | |
| Iode | 0,4 µg | < 1 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 2,1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | 1 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 1 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,37 mg | 2 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,39 mg | 7 % | |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 34 mg | 43 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, polyols, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), sélénium, chlorure, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Carambole, cette fiche 28 kcal kcal et 1 g de protéines pour 100 g 3,7 g
- Pomelo 34 kcal et 0,8 g de protéines pour 100 g non calculé
- Pastèque 35 kcal et 0,7 g de protéines pour 100 g non calculé
- Pêche 38 kcal et 0,9 g de protéines pour 100 g non calculé
- Fraises 35 kcal et 0,6 g de protéines pour 100 g non calculé
- Melon miel 22 kcal et 0,5 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de carambole ?
- 28 kcal pour 100 g de carambole.
- Combien de protéines dans 100 g de carambole ?
- 1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de carambole pour 100 kcal ?
- Environ 352 g de carambole.
En résumé
Carambole (aliment cru) : 28 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 3,8 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 13054 (« Carambole, chair et peau, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
