Chou romanesco : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Chou romanesco (aliment cru) : 30 kcal pour 100 g, avec 3 g de protéines, 2,2 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Calories par portion
100 g
30 kcal
- Protéines
- 3 g
- Glucides
- 2,2 g
- Lipides
- 0,3 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
9,9 g
8e sur 71 dans la catégorie « Légumes ».
-
Pour 100 kcal
337 g
de chou romanesco.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 30 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 124 kJ | 1 % | |
| Protéines | 3 g | 6 % | |
| Glucides | 2,2 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,3 g | < 1 % | |
| Fibres | 3,2 g | ||
| Eau | 89,8 g | ||
| Sel | 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,2 g | 2 % | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 33 mg | 4 % | |
| Fer | 0,73 mg | 5 % | |
| Magnésium | 20 mg | 5 % | |
| Phosphore | 62 mg | 9 % | |
| Potassium | 300 mg | 15 % | |
| Sodium | 23 mg | ||
| Zinc | 0,64 mg | 6 % | |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % | |
| Manganèse | 0,25 mg | 13 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 7,8 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 7 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 7 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,73 mg | 5 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,7 mg | 12 % | |
| Vitamine B6 | 0,22 mg | 16 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 88 mg | 110 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,04 mg | < 1 % | |
| Vitamine K1 | 20 µg | 27 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Polyols, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Brocoli | 32 | 2,9 g | 9,1 g |
| Champignon | 29 | 3,2 g | 11,2 g |
| Bambou | 29 | 2,6 g | 8,9 g |
| Chou kale | 35 | 2,9 g | 8,4 g |
| Épinard | 33 | 2,7 g | 8 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de chou romanesco ?
- 30 kcal pour 100 g de chou romanesco.
- Combien de protéines dans 100 g de chou romanesco ?
- 3 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de chou romanesco pour 100 kcal ?
- Environ 337 g de chou romanesco.
En résumé
Chou romanesco (aliment cru) : 30 kcal pour 100 g, avec 3 g de protéines, 2,2 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20280 (« Chou romanesco ou brocoli à pomme, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.