Chevrot : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Chevrot (fromage de chèvre) » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Chevrot : 263 kcal pour 100 g, avec 17,2 g de protéines, 1,4 g de glucides et 21,1 g de lipides.
Calories par portion
100 g
263 kcal
- Protéines
- 17,2 g
- Glucides
- 1,4 g
- Lipides
- 21,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,5 g
Au niveau de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
175 g
de chevrot.
-
Pour 100 kcal
38 g
de chevrot.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 263 kcal | 13 % | |
| Énergie (kJ) | 1 090 kJ | 13 % | |
| Protéines | 17,2 g | 34 % | |
| Glucides | 1,4 g | < 1 % | |
| Lipides | 21,1 g | 30 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 59,1 g | ||
| Sel | 1 g | 17 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,5 g | < 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,2 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Galactose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 14,3 g | 72 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 4,5 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Cholestérol | 73 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 93 mg | 12 % | |
| Fer | 0,23 mg | 2 % | |
| Magnésium | 12 mg | 3 % | |
| Phosphore | 156 mg | 22 % | |
| Sodium | 407 mg | ||
| Zinc | 0,31 mg | 3 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | 9,3 µg | 17 % | |
| Iode | 28 µg | 18 % | |
| Chlorure | 888 mg | 111 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,7 mg | 50 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1 mg | 6 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,98 mg | 16 % | |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 7 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 69 µg | 35 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 0,32 mg | 3 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Potassium, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Langres | 286 | 16,7 g | 5,8 g |
| Fromage type feta | 273 | 15,4 g | 5,6 g |
| Coulommiers | 280 | 18,8 g | 6,7 g |
| Camembert au lait pasteurisé | 275 | 19,2 g | 7 g |
| Sainte-Maure de Touraine | 286 | 18,5 g | 6,5 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de chevrot ?
- 263 kcal pour 100 g de chevrot.
- Combien de protéines dans 100 g de chevrot ?
- 17,2 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de chevrot pour 30 g de protéines ?
- Environ 175 g de chevrot (17,2 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Chevrot : 263 kcal pour 100 g, avec 17,2 g de protéines, 1,4 g de glucides et 21,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12846 (« Chevrot (fromage de chèvre) »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.