Brochette de poisson : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Brochette de poisson ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Brochette de poisson : 127 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines, 0,9 g de glucides et 5,7 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en vitamine B12
- Riche en iode
Calories par portion
100 g
127 kcal
- Protéines18 g57 % des calories
- Glucides0,9 g3 % des calories
- Lipides5,7 g41 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
14,2 g
9e sur 187 dans la catégorie « Plats préparés, salades et soupes ».
-
Pour 30 g de protéines
165 g
de brochette de poisson.
-
Pour 100 kcal
79 g
de brochette de poisson.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 127 kcal535 kJ | 6 % |
| Protéines | 18 g | 36 % |
| Glucidesdont sucres | 0,9 g0,9 g | < 1 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 5,7 g1 g | 8 %5 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Sel | 0,6 g | 10 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 39 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 127 kcal | 6 % | |
| Énergie (kJ) | 535 kJ | 6 % | |
| Protéines | 18 g | 36 % | |
| Glucides | 0,9 g | < 1 % | |
| Lipides | 5,7 g | 8 % | |
| Fibres | 0,3 g | ||
| Eau | 73,8 g | ||
| Sel | 0,6 g | 9 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,9 g | < 1 % | |
| Amidon | < 0,1 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1 g | 5 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 3,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0,2 g | ||
| Cholestérol | 44 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 27 mg | 3 % | |
| Fer | 0,72 mg | 5 % | |
| Magnésium | 28 mg | 8 % | |
| Phosphore | 190 mg | 27 % | |
| Potassium | 320 mg | 16 % | |
| Sodium | 223 mg | ||
| Zinc | 0,25 mg | 3 % | |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % | |
| Manganèse | 0,05 mg | 2 % | |
| Sélénium | 12 µg | 21 % | |
| Iode | 66 µg | 44 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 23 µg | 3 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 7 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 2,8 mg | 18 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,29 mg | 5 % | |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 19 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 12 µg | 6 % | |
| Vitamine B12 | 2 µg | 81 % | |
| Vitamine C | 6,3 mg | 8 % | |
| Vitamine D | 1,4 µg | 28 % | |
| Vitamine E | 1 mg | 9 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), chlorure, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de brochette de poisson ?
- 127 kcal pour 100 g de brochette de poisson.
- Combien de protéines dans 100 g de brochette de poisson ?
- 18 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de brochette de poisson pour 30 g de protéines ?
- Environ 165 g de brochette de poisson (18 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Brochette de poisson : 127 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines, 0,9 g de glucides et 5,7 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25539 (« Brochette de poisson »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
