Araignée de mer : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Araignée de mer (aliment cuit) : 108 kcal pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0,2 g de glucides et 3,8 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en vitamine B12
- Riche en sélénium
- Riche en cuivre
Calories par portion
100 g
108 kcal
- Protéines18,3 g68 % des calories
- Glucides0,2 g1 % des calories
- Lipides3,8 g32 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
16,9 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Fruits de mer » (20,1 g).
-
Pour 30 g de protéines
165 g
d'araignée de mer.
-
Pour 100 kcal
93 g
d'araignée de mer.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 108 kcal454 kJ | 5 % |
| Protéines | 18,3 g | 37 % |
| Glucidesdont sucres | 0,2 g0 g | < 1 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 3,8 g1,1 g | 5 %6 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 1 g | 17 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 42 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 108 kcal | 5 % | |
| Énergie (kJ) | 454 kJ | 5 % | |
| Protéines | 18,3 g | 37 % | |
| Glucides | 0,2 g | < 1 % | |
| Lipides | 3,8 g | 5 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 75,3 g | ||
| Sel | 1 g | 16 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,1 g | 6 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 1,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0,5 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0,4 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 115 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 230 mg | 29 % | |
| Fer | 2 mg | 14 % | |
| Magnésium | 64 mg | 17 % | |
| Phosphore | 250 mg | 36 % | |
| Potassium | 260 mg | 13 % | |
| Sodium | 385 mg | ||
| Zinc | 5,9 mg | 59 % | |
| Cuivre | 0,91 mg | 91 % | |
| Manganèse | 0,07 mg | 4 % | |
| Sélénium | 110 µg | 200 % | |
| Iode | 80 µg | 53 % | |
| Chlorure | 662 mg | 83 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,3 mg | 89 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 9 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,79 mg | 13 % | |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 9 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 95 µg | 48 % | |
| Vitamine B12 | 9,1 µg | 365 % | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | 6,4 mg | 54 % | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, vitamine a.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Fruits de mer 103 kcal et 19,5 g de protéines pour 100 g 18,9 g
- Coquille Saint-Jacques 110 kcal et 20,2 g de protéines pour 100 g 18,4 g
- Araignée de mer, cette fiche 108 kcal kcal et 18,3 g de protéines pour 100 g 16,9 g
- Clam 99 kcal et 16,2 g de protéines pour 100 g 16,3 g
- Moules 108 kcal et 17,2 g de protéines pour 100 g 15,9 g
- Bigorneau 109 kcal et 16,3 g de protéines pour 100 g 15 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'araignée de mer ?
- 108 kcal pour 100 g d'araignée de mer.
- Combien de protéines dans 100 g d'araignée de mer ?
- 18,3 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité d'araignée de mer pour 30 g de protéines ?
- Environ 165 g d'araignée de mer (18,3 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Araignée de mer (aliment cuit) : 108 kcal pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0,2 g de glucides et 3,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 10057 (« Araignée de mer, bouillie/cuite à l'eau »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
