Pizza : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Pizza (aliment moyen) ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
La pizza apporte 234 kcal pour 100 g, avec 10 g de protéines, 27,4 g de glucides et 8,9 g de lipides. Une demi-pizza (200 g) apporte 468 kcal et 20 g de protéines.
- Source de protéines
- Riche en chlorure
Calories par portion
1/2 pizza (200 g)
468 kcal
- Protéines20 g17 % des calories
- Glucides54,8 g48 % des calories
- Lipides17,8 g35 % des calories
Toutes les portions : 1/2 pizza (200 g), 468 kcal ; 1 part (100 g), 234 kcal ; 100 g, 234 kcal.
Poids des portions : 1/2 pizza, estimation Sadoule (pizza du commerce de 400 g) ; 1 part, estimation Sadoule.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
4,3 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Pizzas, quiches et crêpes salées » (4 g).
-
Pour 30 g de protéines
300 g
de pizza.
-
Pour 100 kcal
43 g
de pizza.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1/2 pizza (200 g)
| 1/2 pizza (200 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 468 kcal1 966 kJ | 23 % |
| Protéines | 20 g | 40 % |
| Glucidesdont sucres | 54,8 g7,3 g | 21 %8 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 17,8 g8,1 g | 25 %41 % |
| Fibres | 4,2 g | |
| Sel | 2,4 g | 40 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 38 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1/2 pizza (200 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 234 kcal | 468 kcal | 12 % |
| Énergie (kJ) | 983 kJ | 1 966 kJ | 12 % |
| Protéines | 10 g | 20 g | 20 % |
| Glucides | 27,4 g | 54,8 g | 11 % |
| Lipides | 8,9 g | 17,8 g | 13 % |
| Fibres | 2,1 g | 4,2 g | |
| Eau | 47,5 g | 95 g | |
| Sel | 1,2 g | 2,4 g | 20 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 3,6 g | 7,3 g | 4 % |
| Saccharose | < 0,2 g | < 0,4 g | |
| Glucose | 0,6 g | 1,3 g | |
| Fructose | 0,7 g | 1,4 g | |
| Lactose | 0,1 g | 0,3 g | |
| Maltose | 1,6 g | 3,2 g | |
| Polyols | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,1 g | 8,1 g | 20 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,9 g | 5,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 2,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | 0,3 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,9 g | 1,7 g | |
| Cholestérol | 21 mg | 41 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 193 mg | 386 mg | 24 % |
| Fer | 0,76 mg | 1,5 mg | 5 % |
| Magnésium | 22 mg | 43 mg | 6 % |
| Phosphore | 174 mg | 348 mg | 25 % |
| Potassium | 185 mg | 370 mg | 9 % |
| Sodium | 494 mg | 988 mg | |
| Iode | 10 µg | 21 µg | 7 % |
| Chlorure | 719 mg | 1 438 mg | 90 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 0,3 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 0,26 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 0,3 mg | 11 % |
| Vitamine B9 (folates) | 36 µg | 72 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 0,72 µg | 14 % |
| Vitamine C | 3,4 mg | 6,8 mg | 4 % |
| Vitamine D | 0,16 µg | 0,32 µg | 3 % |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, galactose, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, vitamine a, vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Pizza au thon 235 kcal et 10,2 g de protéines pour 100 g 4,3 g
- Pizza, cette fiche 234 kcal kcal et 10 g de protéines pour 100 g 4,3 g
- Pizza au chorizo 236 kcal et 9,9 g de protéines pour 100 g 4,2 g
- Pizza au chèvre 241 kcal et 10 g de protéines pour 100 g 4,1 g
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Tous les aliments de la catégorie Pizzas, quiches et crêpes salées
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une demi-pizza ?
- Une demi-pizza (200 g) apporte 468 kcal. Pour 100 g de pizza : 234 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de pizza ?
- 10 g de protéines pour 100 g, et 20 g pour une demi-pizza (200 g).
- Quelle quantité de pizza pour 30 g de protéines ?
- Environ 300 g de pizza (10 g de protéines pour 100 g).
- La pizza est-elle riche en protéines ?
- Pas tout à fait : les protéines fournissent 17 % de ses calories, assez pour la mention « source de protéines » (12 % au moins, règlement (CE) 1924/2006), pas pour « riche en protéines » (20 % au moins). Avec 10 g de protéines pour 100 g, la pizza se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Pizzas, quiches et crêpes salées » (9,3 g pour 100 g).
En résumé
La pizza apporte 234 kcal pour 100 g, avec 10 g de protéines, 27,4 g de glucides et 8,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25516 (« Pizza (aliment moyen) »). Poids des portions : 1/2 pizza, estimation Sadoule (pizza du commerce de 400 g) ; 1 part, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
