Piment : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Piment, cru » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Piment (aliment cru) : 37 kcal pour 100 g, avec 1,9 g de protéines, 5,8 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Calories par portion
100 g
37 kcal
- Protéines
- 1,9 g
- Glucides
- 5,8 g
- Lipides
- 0,4 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Légumes » (5,6 g).
-
Pour 100 kcal
267 g
de piment.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 37 kcal | 2 % | |
| Énergie (kJ) | 158 kJ | 2 % | |
| Protéines | 1,9 g | 4 % | |
| Glucides | 5,8 g | 2 % | |
| Lipides | 0,4 g | < 1 % | |
| Fibres | 1,5 g | ||
| Eau | 88 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 4 g | 4 % | |
| Amidon | 1,7 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 14 mg | 2 % | |
| Fer | 1 mg | 7 % | |
| Magnésium | 23 mg | 6 % | |
| Phosphore | 43 mg | 6 % | |
| Potassium | 322 mg | 16 % | |
| Sodium | 9 mg | ||
| Zinc | 0,26 mg | 3 % | |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % | |
| Manganèse | 0,19 mg | 10 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 45 µg | 6 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,07 mg | 7 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,09 mg | 6 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 8 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,2 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,51 mg | 36 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 144 mg | 180 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,69 mg | 6 % | |
| Vitamine K1 | 14 µg | 19 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Polyols, Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Haricot beurre | 38 | 1,8 g | 4,8 g |
| Oignon blanc | 39 | 1,6 g | 4 g |
| Betterave rouge | 40 | 1,6 g | 4 g |
| Haricot plat | 32 | 1,9 g | 6 g |
| Haricots verts | 32 | 1,8 g | 5,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de piment ?
- 37 kcal pour 100 g de piment.
- Combien de protéines dans 100 g de piment ?
- 1,9 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de piment pour 100 kcal ?
- Environ 267 g de piment.
En résumé
Piment (aliment cru) : 37 kcal pour 100 g, avec 1,9 g de protéines, 5,8 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20151 (« Piment, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.