Laitue iceberg : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Laitue iceberg, crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Laitue iceberg (aliment cru) : 17 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 2,5 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Calories par portion
100 g
17 kcal
- Protéines
- 1 g
- Glucides
- 2,5 g
- Lipides
- 0,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
578 g
de laitue iceberg.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 17 kcal | < 1 % | |
| Énergie (kJ) | 73 kJ | < 1 % | |
| Protéines | 1 g | 2 % | |
| Glucides | 2,5 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,1 g | < 1 % | |
| Fibres | 1,1 g | ||
| Eau | 95,6 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,2 g | 1 % | |
| Saccharose | < 0,1 g | ||
| Glucose | 0,6 g | ||
| Fructose | 0,6 g | ||
| Lactose | 0 g | ||
| Maltose | 0 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 18 mg | 2 % | |
| Fer | 0,41 mg | 3 % | |
| Magnésium | 7 mg | 2 % | |
| Phosphore | 20 mg | 3 % | |
| Potassium | 141 mg | 7 % | |
| Sodium | 6,5 mg | ||
| Zinc | 0,15 mg | 2 % | |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % | |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % | |
| Sélénium | 0,15 µg | < 1 % | |
| Iode | 0,6 µg | < 1 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 25 µg | 3 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,12 mg | < 1 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,09 mg | 2 % | |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 2,8 mg | 3 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,18 mg | 2 % | |
| Vitamine K1 | 24 µg | 32 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Polyols, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Salade sucrine | 17 | 1,1 g | |
| Courge | 14 | 1 g | |
| Laitue romaine | 17 | 1,2 g | |
| Endive | 17 | 1,2 g | |
| Chayote | 19 | 0,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de laitue iceberg ?
- 17 kcal pour 100 g de laitue iceberg.
- Combien de protéines dans 100 g de laitue iceberg ?
- 1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de laitue iceberg pour 100 kcal ?
- Environ 578 g de laitue iceberg.
En résumé
Laitue iceberg (aliment cru) : 17 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 2,5 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20200 (« Laitue iceberg, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.