Faisselle : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Faisselle, 0% MG » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
La faisselle apporte 37 kcal pour 100 g, avec 4,5 g de protéines, 4,7 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une faisselle (100 g) apporte 37 kcal et 4,5 g de protéines.
Calories par portion
1 faisselle (100 g)
37 kcal
- Protéines
- 4,5 g
- Glucides
- 4,7 g
- Lipides
- 0,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
12,3 g
Au niveau de la médiane de la catégorie « Fromages blancs et petits-suisses » (12,3 g).
-
Pour 100 kcal
272 g
de faisselle.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 faisselle | 100 g | 37 | 4,5 g | 4,7 g | 0,1 g |
Poids des portions : 1 faisselle, format du commerce.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 faisselle (100 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 37 kcal | 37 kcal | 2 % |
| Énergie (kJ) | 156 kJ | 156 kJ | 2 % |
| Protéines | 4,5 g | 4,5 g | 9 % |
| Glucides | 4,7 g | 4,7 g | 2 % |
| Lipides | 0,1 g | 0,1 g | < 1 % |
| Fibres | 0,1 g | 0,1 g | |
| Eau | 89,9 g | 89,9 g | |
| Sel | 0,1 g | 0,1 g | 2 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 3,7 g | 3,7 g | 4 % |
| Lactose | 3,2 g | 3,2 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Cholestérol | 4,9 mg | 4,9 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 120 mg | 120 mg | 15 % |
| Phosphore | 98 mg | 98 mg | 14 % |
| Potassium | 151 mg | 151 mg | 8 % |
| Sodium | 43 mg | 43 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 0,39 µg | 16 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 0,5 g | 0,5 g | |
| Isoleucine | 0,2 g | 0,2 g | |
| Valine | 0,3 g | 0,3 g | |
| Lysine | 0,4 g | 0,4 g | |
| Méthionine | 0,1 g | 0,1 g | |
| Phénylalanine | 0,2 g | 0,2 g | |
| Thréonine | 0,2 g | 0,2 g | |
| Tryptophane | 0,1 g | 0,1 g | |
| Histidine | 0,1 g | 0,1 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Maltose, Galactose, Acides gras mono-insaturés, Acides gras polyinsaturés, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Fer, Magnésium, Zinc, Cuivre, Manganèse, Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B1 (thiamine), Vitamine B3 (niacine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B6, Vitamine B9 (folates), Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Mousse de fromage blanc sur lit de fruits | 56 | 6,5 g | 11,5 g |
| Fromage blanc | 48 | 7,3 g | 15,2 g |
| Petit-suisse | 57 | 9,9 g | 17,5 g |
| Fromage blanc et crème fouettée | 133 | 6,7 g | 5,1 g |
Tous les aliments de la catégorie Fromages blancs et petits-suisses
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une faisselle ?
- Une faisselle (100 g) apporte 37 kcal. Pour 100 g de faisselle : 37 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de faisselle ?
- 4,5 g de protéines pour 100 g, et 4,5 g pour une faisselle (100 g).
- Quelle quantité de faisselle pour 100 kcal ?
- Environ 272 g de faisselle.
- La faisselle est-elle riche en protéines ?
- Avec 4,5 g de protéines pour 100 g, la faisselle se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Fromages blancs et petits-suisses » (6,7 g pour 100 g).
En résumé
La faisselle apporte 37 kcal pour 100 g, avec 4,5 g de protéines, 4,7 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 19639 (« Faisselle, 0% MG »). Poids des portions : 1 faisselle, format du commerce. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Cheese, cottage, lowfat, 2% milkfat », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.