Croque-madame : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Croque-madame, fait maison » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Croque-madame : 261 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 16,1 g de glucides et 15,5 g de lipides.
Calories par portion
100 g
261 kcal
- Protéines
- 13,7 g
- Glucides
- 16,1 g
- Lipides
- 15,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,2 g
5e sur 22 dans la catégorie « Sandwichs et burgers ».
-
Pour 30 g de protéines
220 g
de croque-madame.
-
Pour 100 kcal
38 g
de croque-madame.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 261 kcal | 13 % | |
| Énergie (kJ) | 1 090 kJ | 13 % | |
| Protéines | 13,7 g | 27 % | |
| Glucides | 16,1 g | 6 % | |
| Lipides | 15,5 g | 22 % | |
| Fibres | 1,1 g | ||
| Eau | 50,7 g | ||
| Sel | 1,3 g | 22 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,4 g | 2 % | |
| Amidon | 14,8 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 7,4 g | 37 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 5,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | ||
| Cholestérol | 172 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 200 mg | 25 % | |
| Fer | 1,3 mg | 9 % | |
| Magnésium | 20 mg | 5 % | |
| Phosphore | 189 mg | 27 % | |
| Potassium | 154 mg | 8 % | |
| Sodium | 515 mg | ||
| Zinc | 1,1 mg | 11 % | |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % | |
| Manganèse | 0,2 mg | 10 % | |
| Sélénium | 11 µg | 20 % | |
| Iode | 16 µg | 11 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 147 µg | 18 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,17 mg | 15 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 7 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,48 mg | 8 % | |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 17 µg | 9 % | |
| Vitamine B12 | 0,55 µg | 22 % | |
| Vitamine C | 0,01 mg | < 1 % | |
| Vitamine D | 0,6 µg | 12 % | |
| Vitamine E | 0,78 mg | 7 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Chlorure, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Hamburger | 251 | 13,3 g | 5,3 g |
| Cheeseburger | 290 | 13,7 g | 4,7 g |
| Burger au poisson | 263 | 12,2 g | 4,6 g |
| Burger au poulet | 249 | 12,7 g | 5,1 g |
| Sandwich | 280 | 12,4 g | 4,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de croque-madame ?
- 261 kcal pour 100 g de croque-madame.
- Combien de protéines dans 100 g de croque-madame ?
- 13,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de croque-madame pour 30 g de protéines ?
- Environ 220 g de croque-madame (13,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Croque-madame : 261 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 16,1 g de glucides et 15,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25542 (« Croque-madame, fait maison »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.