Chou chinois pak choï : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Chou chinois pak choï ou pak choy (feuilles vertes ressemblant à des blettes), cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Chou chinois pak choï (aliment cru) : 15 kcal pour 100 g, avec 1,5 g de protéines, 1,2 g de glucides et 0,2 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Pauvre en sel
- Riche en vitamine K1
- Riche en vitamine C
Calories par portion
100 g
15 kcal
- Protéines1,5 g48 % des calories
- Glucides1,2 g38 % des calories
- Lipides0,2 g14 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
685 g
de chou chinois pak choï.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 15 kcal61 kJ | < 1 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Glucidesdont sucres | 1,2 g1,2 g | < 1 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,2 g< 0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | 1 g | |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 37 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 15 kcal | < 1 % | |
| Énergie (kJ) | 61 kJ | < 1 % | |
| Protéines | 1,5 g | 3 % | |
| Glucides | 1,2 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,2 g | < 1 % | |
| Fibres | 1 g | ||
| Eau | 95,3 g | ||
| Sel | 0,2 g | 3 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,2 g | 1 % | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 105 mg | 13 % | |
| Fer | 0,8 mg | 6 % | |
| Magnésium | 19 mg | 5 % | |
| Phosphore | 37 mg | 5 % | |
| Potassium | 252 mg | 13 % | |
| Sodium | 65 mg | ||
| Zinc | 0,19 mg | 2 % | |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % | |
| Manganèse | 0,16 mg | 8 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 223 µg | 28 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,5 mg | 3 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,09 mg | 1 % | |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 14 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 45 mg | 56 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,09 mg | < 1 % | |
| Vitamine K1 | 46 µg | 61 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, polyols, sélénium, iode, chlorure, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Laitue 15 kcal et 1,4 g de protéines pour 100 g non calculé
- Batavia 15 kcal et 1,3 g de protéines pour 100 g non calculé
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- Chou chinois pé-tsaï 16 kcal et 1,3 g de protéines pour 100 g non calculé
- Courgette 17 kcal et 1,2 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de chou chinois pak choï ?
- 15 kcal pour 100 g de chou chinois pak choï.
- Combien de protéines dans 100 g de chou chinois pak choï ?
- 1,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de chou chinois pak choï pour 100 kcal ?
- Environ 685 g de chou chinois pak choï.
En résumé
Chou chinois pak choï (aliment cru) : 15 kcal pour 100 g, avec 1,5 g de protéines, 1,2 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20340 (« Chou chinois pak choï ou pak choy (feuilles vertes ressemblant à des blettes), cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
