Brioche pur beurre nature : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Brioche pur beurre (ex : gâche vendéenne) nature, préemballée ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Brioche pur beurre nature : 361 kcal pour 100 g, avec 8,2 g de protéines, 51,1 g de glucides et 13,3 g de lipides.
- Riche en chlorure
Calories par portion
100 g
361 kcal
- Protéines8,2 g9 % des calories
- Glucides51,1 g57 % des calories
- Lipides13,3 g34 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,3 g
10e sur 100 dans la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries ».
-
Pour 30 g de protéines
365 g
de brioche pur beurre nature.
-
Pour 100 kcal
28 g
de brioche pur beurre nature.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 361 kcal1 520 kJ | 18 % |
| Protéines | 8,2 g | 16 % |
| Glucidesdont sucres | 51,1 g13 g | 20 %14 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 13,3 g8,7 g | 19 %43 % |
| Fibres | 2 g | |
| Sel | 1 g | 17 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 48 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 361 kcal | 18 % | |
| Énergie (kJ) | 1 520 kJ | 18 % | |
| Protéines | 8,2 g | 16 % | |
| Glucides | 51,1 g | 20 % | |
| Lipides | 13,3 g | 19 % | |
| Fibres | 2 g | ||
| Eau | 24 g | ||
| Sel | 1 g | 17 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 13 g | 14 % | |
| Amidon | 26,2 g | ||
| Saccharose | 7,6 g | ||
| Glucose | 1,8 g | ||
| Fructose | 2,1 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | 1,4 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 8,7 g | 44 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 3,4 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,7 g | ||
| Cholestérol | 105 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 30 mg | 4 % | |
| Fer | 0,85 mg | 6 % | |
| Magnésium | 19 mg | 5 % | |
| Phosphore | 96 mg | 14 % | |
| Potassium | 110 mg | 6 % | |
| Sodium | 384 mg | ||
| Zinc | 0,72 mg | 7 % | |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % | |
| Manganèse | 0,41 mg | 21 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 667 mg | 83 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 116 µg | 14 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 13 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,43 mg | 7 % | |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 48 µg | 24 % | |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | 0,49 mg | 4 % | |
| Vitamine K1 | 1,5 µg | 2 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de brioche pur beurre nature ?
- 361 kcal pour 100 g de brioche pur beurre nature.
- Combien de protéines dans 100 g de brioche pur beurre nature ?
- 8,2 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de brioche pur beurre nature pour 30 g de protéines ?
- Environ 365 g de brioche pur beurre nature (8,2 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Brioche pur beurre nature : 361 kcal pour 100 g, avec 8,2 g de protéines, 51,1 g de glucides et 13,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 7745 (« Brioche pur beurre (ex : gâche vendéenne) nature, préemballée »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
