Avocat : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Avocat, chair sans peau, sans noyau, cru » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
L'avocat apporte 203 kcal pour 100 g, avec 1,6 g de protéines, des traces de glucides et 20,6 g de lipides. Un demi-avocat (68 g) apporte 138 kcal et 1,1 g de protéines.
Calories par portion
1/2 avocat (68 g)
138 kcal
- Protéines
- 1,1 g
- Glucides
- traces
- Lipides
- 14 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
0,8 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Légumes » (5,6 g).
-
Pour 100 kcal
49 g
d'avocat.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1/2 avocat | 68 g | 138 | 1,1 g | traces | 14 g |
Poids des portions : 1/2 avocat, pesée USDA FoodData Central (171706, avocat Hass de 136 g sans peau ni noyau).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1/2 avocat (68 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 203 kcal | 138 kcal | 10 % |
| Énergie (kJ) | 838 kJ | 570 kJ | 10 % |
| Protéines | 1,6 g | 1,1 g | 3 % |
| Glucides | traces | traces | |
| Lipides | 20,6 g | 14 g | 29 % |
| Fibres | 3,6 g | 2,4 g | |
| Eau | 70,3 g | 47,8 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,4 g | 0,3 g | < 1 % |
| Amidon | < 0,35 g | < 0,2 g | |
| Saccharose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Glucose | 0,2 g | 0,1 g | |
| Fructose | 0,2 g | 0,1 g | |
| Lactose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Maltose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Galactose | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Polyols | < 0,5 g | < 0,3 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,5 g | 3,1 g | 23 % |
| Acides gras mono-insaturés | 12,3 g | 8,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | 1,9 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 2,7 g | 1,8 g | |
| Cholestérol | < 0,5 mg | < 0,34 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 9,4 mg | 6,4 mg | 1 % |
| Fer | 0,34 mg | 0,23 mg | 2 % |
| Magnésium | 21 mg | 14 mg | 6 % |
| Phosphore | 38 mg | 26 mg | 5 % |
| Potassium | 430 mg | 292 mg | 22 % |
| Sodium | 6 mg | 4,1 mg | |
| Zinc | 0,43 mg | 0,29 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,18 mg | 0,12 mg | 18 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 0,14 mg | 10 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 14 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 14 µg | |
| Chlorure | < 20 mg | < 14 mg | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0,21 µg | 0,14 µg | < 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 0,04 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,04 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,6 mg | 1,1 mg | 10 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,1 mg | 0,73 mg | 18 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 0,12 mg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,34 mg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,2 mg | 1,5 mg | 19 % |
| Vitamine K1 | 15 µg | 9,9 µg | 19 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Vitamine B9 (folates).
Bon à savoir
L'avocat est un fruit à part : riche en lipides, surtout mono-insaturés, et presque sans sucres, à l'inverse des autres fruits. C'est donc un aliment calorique, utile pour ajouter des calories en prise de masse, à doser en sèche. Le poids d'un demi-avocat s'entend chair seule, sans peau ni noyau.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Banane plantain | 132 | 1,3 g | 1 g |
| Igname jaune | 127 | 2 g | 1,6 g |
| Igname cousse-couche | 89 | 1,7 g | 1,9 g |
| Igname saint martin | 93 | 2,3 g | 2,4 g |
| Maïs doux | 105 | 2,7 g | 2,5 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un demi-avocat ?
- Un demi-avocat (68 g) apporte 138 kcal. Pour 100 g d'avocat : 203 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g d'avocat ?
- 1,6 g de protéines pour 100 g, et 1,1 g pour un demi-avocat (68 g).
- Quelle quantité d'avocat pour 100 kcal ?
- Environ 49 g d'avocat.
- L'avocat est-il riche en protéines ?
- Avec 1,6 g de protéines pour 100 g, l'avocat se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Légumes » (1,4 g pour 100 g).
En résumé
L'avocat apporte 203 kcal pour 100 g, avec 1,6 g de protéines, des traces de glucides et 20,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 13004 (« Avocat, chair sans peau, sans noyau, cru »). Poids des portions : 1/2 avocat, pesée USDA FoodData Central (171706, avocat Hass de 136 g sans peau ni noyau). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.