Salicorne : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Salicorne (Salicornia sp.), crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Salicorne (aliment cru) : 13 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 1 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Calories par portion
100 g
13 kcal
- Protéines
- 1 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 0,2 g
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
763 g
de salicorne.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 13 kcal | < 1 % | |
| Énergie (kJ) | 55 kJ | < 1 % | |
| Protéines | 1 g | 2 % | |
| Glucides | 1 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,2 g | < 1 % | |
| Fibres | 1,8 g | ||
| Eau | 92,2 g | ||
| Sel | 3 g | 49 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | < 0,1 g | < 1 % | |
| Lipides en détail | |||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 40 mg | 5 % | |
| Fer | 2,6 mg | 19 % | |
| Magnésium | 53 mg | 14 % | |
| Phosphore | 201 mg | 29 % | |
| Potassium | 201 mg | 10 % | |
| Sodium | 1 180 mg | ||
| Zinc | 0,5 mg | 5 % | |
| Manganèse | 0,6 mg | 30 % | |
| Sélénium | 0,4 µg | < 1 % | |
| Iode | 0 µg | 0 % | |
| Chlorure | 1 850 mg | 231 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0,09 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,01 mg | < 1 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,01 mg | < 1 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,23 mg | 1 % | |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1 % | |
| Vitamine D | 0,06 µg | 1 % | |
| Vitamine E | 0,49 mg | 4 % | |
| Vitamine K1 | 79 µg | 106 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Polyols, Acides gras saturés, Acides gras mono-insaturés, Acides gras polyinsaturés, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Cuivre, Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Bette | 13 | 1 g | |
| Salade verte | 14 | 1 g | |
| Courge | 14 | 1 g | |
| Radis rouge | 11 | 0,9 g | |
| Tétragone cornue | 14 | 1,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de salicorne ?
- 13 kcal pour 100 g de salicorne.
- Combien de protéines dans 100 g de salicorne ?
- 1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de salicorne pour 100 kcal ?
- Environ 763 g de salicorne.
En résumé
Salicorne (aliment cru) : 13 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 1 g de glucides et 0,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20283 (« Salicorne (Salicornia sp.), crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.